Брюссельська капуста в соусі з лимона з лимонним маринаром

• Може 18, 2024

Я завзятий гурман з глибокою любов'ю до брюссельської капусти. Мені подобається їх колір, аромат і те, як вони тануть у вашому роті, коли їх готують лише до ніжності, а кольори все ще зберігають свій яскравий зелений відтінок. Однак сьогодні ввечері мене виставили на кулінарні випробування. Моя дружина хотіла брюссельської капусти, але не моїм традиційним способом.

Я був в середині закінчення пропозиції і не мав багато часу присвятити кулінарії. Мені потрібно було щось, що можна було зробити за 5 - 10 хвилин, щоб я міг повернутися до роботи. Я також хотів щось, що могло б добре поєднуватися з легким білком і мати освіжаючий, земляний солодкий і ситний смак.

Я схопив свою надійну сковороду. Запалила піч під нею. Додали трохи оливкової олії та щедрішки, 2 скибочки лимона, кинуті в деякі приправи [італійська, паприка, подрібнений часник, кайен та копчена морська сіль]. Я дав йому смажитись і додав до неї трохи соусу з маринари [томатне пюре, шматочки помідорів, базилік, часник, цибуля, морська сіль, розмарин, орегано і м'ята], розкрутив його навколо і відразу додав заморожений Брюссель на 1 фунт паростки і трохи більше окропу, перед тим як дати все це пасеруватися.

Кожен так часто я обертав його навколо, щоб переконатися, що «паростки» покриті всією цією пікантною добротою.

Будинок був ароматним ароматом Італії. Моя дружина була щаслива, і мій світ спокійний. Це був перший раз, коли я зробив свої брюссельські капусту таким чином, але я вам кажу ...

Це не буде останнім. ; ~ D

Вони все ще зберігали трохи прикусу до них, але аромат переніс її до основи, не маскуючи цих гострих нот, що додають «паростки» на смакові рецептори. Це було чудовим досвідом, і це нагадало мені, чому моя кухня залишиться моїм замком всередині мого замку.

Якщо ви не зробили щось нове хоча б з однієї зі своїх випробуваних і справжніх страв, розбийте ці священні форми ЗАРАЗ і винайдіть свої рецепти. Змішуйте і відповідайте своїм кулінарним принципам і час від часу згинайте блюдо - чому не так!

Для більшої розмови про гурманів у зростаючому співтоваристві товаришів; або якщо ви просто шукаєте більше інформації та стратегій щодо розвитку свого бізнесу, відвідайте сторінку Facebook в моєму персональному шеф-кухарі маркетингового телебачення ... підпишіться на пост і прийміть участь у розмові, або дві, або три! Ви обов'язково знайдете потрібні вам ресурси.

Побачимось!

Відео Інструкція: Минтай с соусом. Как приготовить Минтай. Быстрый ужин! Pollock fish recipe. (Може 2024).