Рецепт яловичини та капусти

• Може 18, 2024

Поговоріть про ідеальний рецепт з низьким вмістом вуглеводів! У вас тушкована яловичина для білка, капуста для овочів, і це смачно. Ідеально підходить для будь-яких кельтських подій!

Зауважте, що тушкована яловичина НЕ є автентичною ірландською стравою !! В Ірландії вони мали «бекон» (тобто свинячий крупа) як недільну вечерю з родиною. Вони ніколи б не їли тушковану яловичину. Коли ірландці приїхали до США, вони були досить бідними. Вони отримали найбідніші нарізки яловичини з ринків - і на той час це була яловича м'яса.

1 грудка яловичини
6 зубчиків часнику
2 лаврових листя
10 перчиків
1 стебло селери
1 головка капусти

Почніть з тушкованої яловичини. Наріжте Xs в його бік і вставіть зубчики часнику. Часник корисний для вас! Покладіть грудинку у великий горщик і додайте достатньо води, щоб повністю покрити її. Додайте в лавровий лист, перець і селеру - нарізаний шматочками. Прокип’ятіть протягом 2 годин.

Тепер капусту нарізати великими шматочками. Додайте їх у воду, після чого готуйте ще 1/2 години.

Подавайте з гірчицею і насолоджуйтесь!

Куряча яловичина та капуста - це одна з моїх улюблених страв на планеті, і я її регулярно готую, не тільки в День святого Патріка. Зробіть це нормальною частиною вашої рутини! Це дуже смачно і дуже легко зробити. Він майже сам готує, а ваш будинок наповнюється смачними запахами цілий день.

Як щодо картоплі? Звичайно, ми всі чули про голод картоплі. Понад 1 мільйон людей загинуло лише за 6 років (із 8 мільйонів населення), починаючи з 1845 року. Більшість ірландців були бідними фермерами, працюючими землями, якими вони не володіли. Їм потрібно було вирощувати картоплю і лише вони вміли тримати невелику кількість для себе. Коли ця урожай картоплі провалився протягом декількох років, вони просто голодували до смерті.

Повірте, якби ірландцям було дозволено володіти своєю землею та вирощувати більш широкий спектр врожаїв, вони мали б! Лише суворі накази їх "господарів" змусили їх дотримуватися врожаю картоплі. Перейдіть за межі картоплі до деяких більш здорових варіантів -

Рецепти з репки і рутаби


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Бігос | Рецепт | Традиційна польська кухня | Польські традиційні страви | (Може 2024).