Крем-суп з картопляного супу

Крем-суп з картопляного супу

• 6 великих пототей - очищені від шкірки і кубики
• 2 середніх цибулі - нарізаний
• 1/2 склянки подрібненої селери
• 1/2 склянки подрібненої або натертої моркви
• 4 курячих кубика-бульйона
• 1 Т. сушеної петрушки
• 6 склянок води
• 1/2 склянки вершкового масла
• 1 Т. сіль
• 1/2 ч. Л. перець
• 1 випароване молоко (12 унцій.)
• 1 склянка тертого пастеризованого сиру (наприклад, Velveeta®) - необов’язково
• шматочки бекону - необов’язково

Підготовка -
Змішайте всі інгредієнти, крім випареного молока, сиру та шматочків бекону в горщику з посудом. Готуйте на слабкому повітрі близько 7 годин. Перемішайте випарене молоко і тертий сир (якщо використовується). Продовжуйте готувати ще одну годину. Окремі порції прикрасити шматочками бекону (за бажанням).