Легкі польські рецепти Кільбаси

• Може 4, 2024

Кільбаса - це готова копчена польська ковбаса. Існує сотні, якщо не тисячі, сортів цієї ковбаси, всі вони виготовлені відповідно до регіональної та сімейної традиції. Кільбасу можна знайти в багатьох місцевих продуктових магазинах, і вона добре подається як закуска або основна страва.

Кільбаса з квашеною капустою та цибулею

Підготуйте 1½ фунта кільбаси, розрізавши на 3 дюйма довжину і метелика по довжині. Помістіть на гарячу сковороду і готуйте 4 - 5 хвилин з кожного боку, часто обертаючись, злегка обсмажуючи всі сторони. Зніміть з каструлі. Перекладіть кильбасу на форму для запікання і поставте в духовку 400 градусів для готування ще 5 - 6 хвилин. Вийміть і відкладіть. Далі приготуйте такі інгредієнти:

2 столові ложки вершкового масла
3 столові ложки цукру
1 цибулина, нарізаний шматочками
3 склянки квашеної капусти, проціджені
3 столові ложки свіжо нарізаного листя петрушки

У велику сковороду на середньо сильному вогні додайте вершкове масло і цукор. Дозвольте цукру варитися до золотистого кольору. Додати цибулю і варити до карамелізації. Помішайте квашену капусту і варіть 5 - 6 хвилин, поки цибуля і квашена капуста не в’януть і не пофарбуються. Наріжте приготовану кильбасу на 1 дюймові шматочки. Додати в сковороду квашену капусту і цибулю. Збийте разом і готуйте 1 хвилину. Кільбасу, квашену капусту і цибулю перекладіть на блюдо і прикрасьте петрушкою. Подавати з медом гірчичним соусом за бажанням, дотримуючись рецепту, наведеного нижче.

Медовий гірчичний соус

¼ чашка жовтої гірчиці
¼ склянка меду
¼ чашка гірчиці Діжон
½ чайної ложки кайєни
1 столова ложка приготованого хрону
Щіпку солі
Щіпка потріскав чорний перець

У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти до гарного поєднання. Соус для спринцювання медом з гірчиці можна використовувати як запаморочливу закуску, нарізавши кільбасу на шматочки четвертинки, потім приклеюючи зубочистками. Додайте до блюдо з подачею, з соусом для запікання, і вуаля!

Абрикосові кільбаса скибочки

У великій сковороді коричневий один фунт кільбаси і стік. Поріжте на дюймові шматочки. Далі підготуйте решту інгредієнтів:

1 банку консервованого абрикосу
2 столові ложки лимонного соку
2 чайні ложки гірчиці Діжон
¼ чайна ложка меленого імбиру

Додайте рештки інгредієнтів до сковороди і варіть на повільному вогні 4-5 хвилин, періодично помішуючи, поки не нагріється. Солодкість соусу - саме потрібна кількість. Ця страва також відрізняється прекрасним кольором і чудово підходить як закуска.

Кільбаса універсальна, її легко знайти і її можна приготувати багатьма способами. Спробуйте один із цих рецептів сьогодні або будьте натхненні використовувати кільбасу в якості закуски або страви на наступній вечірці.

Відео Інструкція: ГОРІШКИ ???? 2 НАЙКРАЩІ ВЕСІЛЬНІ РЕЦЕПТИ ???? ГОРІШКИ НА СМАЛЬЦІ ???? ГОРІШКИ НА МАЙОНЕЗІ ????2 варіанти начинки (Може 2024).