Жир Америки

• Може 4, 2024

Є кілька книг, які говорять про ожиріння в загальних рисах, не даючи реальних підстав для їх обговорення. Є й інші наукові книги, які нудно читати. Жир Америки виконує велику роботу, залишаючись дуже цікавою, надаючи * тонну * інформації - все це пов’язано з дослідженнями, якщо ви хочете дізнатися більше.

Я запускаю сайт з низьким вмістом вуглеводів і спілкуюсь із сотнями людей із зайвою вагою щотижня. Є багато спільних проблем, з якими вони стикаються. Вони хочуть їсти здорово, але не можуть дозволити собі купувати фрукти та овочі. Вони хочуть займатися фізичними вправами, але робота, яка сплачує їх оренду, - сидяча. Їм доводиться харчуватися поза обмеженнями часу, а здорових варіантів в їх районі небагато.

Ця книга стосується цих питань - і багато іншого - щоб пояснити, як сучасне життя насправді створило середовище, в якому люди природним чином товстіють. Наш економічний успіх має цей побічний ефект. Автоматизація зробила більшість робочих місць приємними та простими - це означає, що ми більше не спалюємо калорії, працюючи. Наш уряд і система сільського господарства якось зробили погані продукти харчування дешевими - соєві продукти, кукурудзяні продукти - роблячи здорові продукти набагато дорожчими. Результат - з 1985 року середня жінка перейшла від 8 до 14.

Книга переглядає кожен аспект того, що відбувається. У ньому йдеться про генетичні проблеми, про те, як люди з певною генетикою кодуються, щоб легко набрати вагу. Це було великою перевагою в часи голоду - але в сучасний час це раптом є відповідальністю. Існує багато препаратів, які спричиняють набір ваги, наприклад протизаплідні таблетки. Чим більше наркотиків ми вживаємо в суспільство, тим важче ми отримуємо.

Телевізор - це, звичайно, проблема. Люди сидять і дивляться 2,6 години на день, а не роблять нічого активного. Насправді у нас на 4 години в тиждень більше вільного часу, ніж у 1965 році, - але ми вирішимо використовувати його не активними способами. Пристрої економії праці насправді допомогли нам не працювати - і стаціонарні пристрої, такі як телевізори, комп’ютери та відеоігри, вискочили на той час.

Навіть сучасні проблеми, такі як недосипання, додають до проблеми ожиріння. Це поєднання безлічі різних факторів, які всі додають до цього зростаючого розміру.

Цікавим моментом, який підкреслює книга, є те, що більшість людей, що страждають ожирінням * знають *, у них коротший термін життя та більший ризик захворювання, але для багатьох це готові зробити компроміс. Це не означає, що чудо-тонкі таблетки їм уникнуть! Але навіть люди, які знають, що їх раціон поганий і що їм слід частіше займатися фізичними вправами, обирають відпочивати перед телевізором за допомогою великого шоколадного торта. У них бурхливе життя, і це час їх задоволення. Вони дуже охоче торгують задоволенням зараз на "можливо, ще 5 років", коли їм буде 80.

Частина того, що це дозволяє, - це те, що люди, що страждають ожирінням, у сучасний час набагато здоровіші, ніж 50 років тому. Наші зміни в технології, медицині та навколишньому середовищі означають, що їх артеріальний тиск можна контролювати, є одяг, який вони носять, вони можуть жити щасливим життям. Вони можуть бути великими і щасливими. Щоб почати схуднути, знадобиться велика жертва - і справді, у них не так багато стимулів зробити цей крок.

Коли ви думаєте про це, то майже всі ми в цій ситуації. У всіх нас шкідливі звички - ми занадто багато п'ємо, куримо, ми не приймаємо вітаміни щодня, ми не п'ємо достатню кількість води, ми не ходимо 10000 кроків. Кожен з нас робить компроміси у своєму житті, тому що жити «ідеальним життям», щоб отримати кілька зайвих років, просто не здається, що це в довгостроковій перспективі. Ми скоріше будемо жити життям, яким ми справді насолоджуємось, поки ми можемо, проти життя пробірки, щоб отримати "максимальну кількість" хвилин на землі.

Там, де більшість особистих виборів, таких як пиття та куріння, можуть завдати шкоди іншим - водіння в нетверезому стані, куріння, що страждає, - ожиріння, як правило, безпосередньо впливає на важку людину. То чому б іншим дбати про це питання?

У книзі вказується, що уряд США витрачає 45 мільярдів доларів на медичну допомогу щодо ожиріння, а приватні страхові компанії витрачають ще 45 мільярдів доларів. Обидві ці витрати перекладаються на пересічного громадянина. Отже, певним чином ми всі платимо ціну людям, які опинилися в ожирінні. Якщо ожиріння не присягає коли-небудь звернутися до лікаря, насправді це може вплинути на інших людей у ​​громаді. Але чи відрізняється від того, хто вирішив їздити на мотоциклі? Йдете на дельтаплане? Які ризики ми вважаємо «належними»?

Я вважав інформацію та текст надзвичайно цікавими, і читав її прямо, незважаючи на те, що я мав би робити. Я дуже підтримую важких людей - у мене є кілька друзів, які явно потрапляють у цю категорію - і розумію, що жодне рішення не ріжеться і не висушується. Кожен окремий випадок ожиріння унікальний і має безліч факторів. І все-таки ця книга викладає ТОН інформації, фонових досліджень та концепцій, щоб замислитись - а потім вказує вам у напрямку, щоб дізнатися більше про те, що, здається, вражає вас.

Настійно рекомендується.


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Еда в Америке ОТРАВА! ЧТО едят американцы - ГМО и жир/ ПОЧЕМУ Американцы ТОЛСТЫЕ/ Жизнь в США минусы (Може 2024).