Генувезький та тайський солодкий базилік

• Може 21, 2024

Базилік Genovese і Thia Sweet - це два смачних базиліка, які широко доступні.


Геновезький Василь

Базилік Genovese (Ocimum basilicum) також відомий як солодкий базилік, солодкий великий листок і духмяний базилік. Італійський сорт реліквії, це найпоширеніший вид. Вважається класикою, це можна використовувати як у свіжому, так і в сушеному вигляді.

Походить з Генуї, Італія, цей базилік є також найпростішим у вирощуванні та найпродуктивнішим. Це великий листовий тип.

Базилік Genovese зазвичай може досягати приблизно одного-двох футів у висоту з поширенням, можливо, трохи більше стопи. Однак вона періодично була заввишки 2 фути.

Листя часто несуться в колючках. До трьох сантиметрів завдовжки овальні, глибоко зелені, густі, блискучі листя дещо пожовклі. Жилки листя зазвичай бузкові.

Базилік генуезський має найніжніші листя з усіх. Вони дуже ароматні з солодким парфумерним ароматом. Він має дуже пряний аромат з тонким відтінком перцю.

Цей базилік має безліч застосувань. Навіть квітучі верхівки можна використовувати як приправу. Використовуйте цей базилік для оцту, соусів, салатів, песто, чаю, томатного соусу, риби, олії, морепродуктів, супів, гороху, бобових та яєць. Висушені стебла можна використовувати для барбекю та грилю.

Сильно розгалужена, рівномірна, енергійна рослина підходить для великих контейнерів. Він відносно повільний. Цвітіння білого до фіолетового кольору можна використовувати як гарнір. Вони з'являються з липня по вересень. Цвіте довжина ½ дюйма.

Збір урожаю зазвичай починається приблизно через 70 днів із часу посадки.


Тайський солодкий базилік

Базилік тайського солодкого (Ocimum basilicum) іноді називають базиліком королеви Шеви. Вважається прекрасною рослиною, яка робить чудову декоративну. Його можна вирощувати в контейнерах.

Цей базилік має фіолетові стебла. Цвітіння, які з'являються з липня по вересень, також бувають пурпуровими, як і насінні головки.

Середні зелені, маленькі листя, довжиною два сантиметри. Вони мають дуже сильний, пряний аромат, як солодки або гвоздика з відтінком анісу. Аромат також дуже сильний і гострий з нотками гвоздики або анісу.

Тайський солодкий базилік - класичний вибір для страв тайської та в'єтнамської, а також для каррі та чаїв. Він має автентичний тайський присмак. Збір урожаю зазвичай починається приблизно за 60 днів від часу посадки.

Відео Інструкція: Фарширований перець-гриль - рецепти Сенічкіна (Може 2024).