Рецепт домашніх гранол-барів

• Може 9, 2024

Бари Granola - це смачна закуска, яку можна насолодити будь-який час доби. Вони зручні і для подорожей, і для дітей. Найкраще, що їх дуже легко зробити вдома на власній кухні. Це також чудовий спосіб допомогти дітям на кухню допомогти, вони можуть додати свої улюблені інгредієнти та створити власні батончики з граноли.

Гранола - це в основному не що інше, як прокалений овес, тому вони є прекрасним джерелом харчових волокон. Мій рецепт, природно, має кілька індійських штрихів, але я зробив усе можливе, щоб цей рецепт був здоровим та смачним. Бари Granola, виготовлені в домашніх умовах, завжди були великим хітом у моєму домі - сподіваюся, що і вашій родині та друзям сподобається їх.


ДОМАШНЯ СТВОРЕНА "ІНДІАНІЗОВАНА" ГРАНОЛА БАРИ

Інгредієнти:

2 склянки “старомодного” вівса (не швидкого приготування чи швидкого приготування)
½ склянки подрібненого кокосового горіха
2 ст.л. підсмаженого білого кунжутного насіння
2 ст.л порошку насіння льону
¼ чашка підсмажених зародків пшениці
1 чашка підсмажених горіхів, грубо нарізаних (мигдаль, арахіс, кешью, фісташки, пекан, волоські горіхи ...)
1½ склянки дрібно нарізаних сухофруктів (я використовував золотисті родзинки, фініки, вишні та абрикоси)
4 ст. Ложки несолоного вершкового масла
¼ склянка злегка упакованого коричневого цукру
1 склянка меду (я використовував мед апельсинового цвіту, але будь-який сорт буде працювати)
1 ч. Л. Екстракту ванілі (або мигдального екстракту)
½ ч. Ложки меленої кориці
¼ ложка порошку меленого кардамону
щіпка свіжоспеченого мускатного горіха
щіпка солі за смаком
антипригарний кулінарний спрей

МЕТОД:

Розігрійте духовку до 350 градусів F. На великому аркуші випічки з’єднайте розкачаний овес і пластівці кокосового горіха. Розкладіть в один шар і випікайте на центральній стійці протягом 8-10 хвилин або поки злегка не підрум’яниться. Вийміть з духовки і поставте до охолодження до необхідності. Зменшіть температуру духовки до 300 град.F.

У великій мисці для змішування поєднуйте насіння кунжуту з порошком насіння льону, зародками пшениці, підсмаженими горіхами та сухофруктами. Тепер додайте в розкачений пластівці вівса та кокосового горіха. Добре перемішати і відкласти.

Потім вистеліть форму для випічки 9 ”на 13” пергаментним папером. Злегка розпиліть пергаментний папір і боки форми для випічки, а також антипригарним кулінарним спреєм.

У невеликій каструлі на середньому повільному вогні з’єднайте масло з коричневим цукром, медом, екстрактом ванілі, меленою порошком кориці, меленим порошком кардамону, мускатним горіхом і сіллю. Добре перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються і коричневий цукор повністю не розчиниться. Доведіть до слабкого кипіння, а потім обережно в миску для змішування з розкачаним вівсом, сухофруктами та горіхами. Швидко перемішайте, а потім вилийте розкатану вівсяну суміш у форму для запікання. Злегка натисніть суміш, щоб вона рівномірно розтікалася.

Потім запікайте суміш граноли в духовці 300 градусів F близько 25-30 хвилин або до золотистого кольору. Дайте охолонути не менше 2 годин, перш ніж нарізати брусками. Вони зберігатимуться при кімнатній температурі в герметичній ємності.


ВАРІАЦІЇ:

Ви можете міні-шоколадні чіпси, чіпси з білого шоколаду або стружки арахісового масла за рецептом. Можна також додати сухарики, сушений ананас, сушену чорницю, волоські горіхи, фундук, горіхи макадамії, насіння соняшнику, гарбузове насіння, какао-порошок, кавовий порошок…



БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: Как приготовить БАТОНЧИК МЮСЛИ | Гранола (Може 2024).