Рецепт гарячого мексиканського опускання

• Може 2, 2024

Холодні дні та ранні ночі - ідеальний привід балуватись класичною їжею комфорту. Зараз у 30-х роках я живу, і сонце рідко з’являється. Таким чином, комфортна їжа не тільки смачна, але й необхідна! Класика, як макарони та сир, стейк і картопляне пюре, пиріг з куркою та сирне фондю - все хороші варіанти для теплої і ситної зимової їжі.

Цими вихідними для покручування на вершковому квасолі та сирному зануренні я зробив здоровий, але ситний мексиканський занурення. Занурення є безсумнівно вегетаріанським та веганським, і отримало високі відгуки навколо

ГОРЯЧИЙ МЕКСИКАН ДІП

Інгредієнти

1 туберкульозна канола або оливкова олія
1/2 цибулі, фарш
1/4 склянки борошна (універсальне, спелене або цільна пшениця буде добре працювати)
2 ТБ тахіні
1/2 склянки поживних дріжджів (доступні в магазинах спеціальної та здорової їжі, а часто і в основних бункерах основних харчових продуктів)
1/3 склянки + 2 ТБ молока
1 ч. Ложка сиропу агави або клена
1 банка помідорів, нарізаних кубиками, злити
1 можна зеленого чилі, злитого
1 ч. Л. Порошку чилі
1 1/2 ч. Ложки паприки
1/2 ч. Ложки кмину
1/2 ч. Ложки перцю кайенського (зменшіть або опустіть, якщо ви віддаєте перевагу м'якіші страви)
1/2 ч. Ложки солі
1/2 лимона, соку

Напрямки

Нагрійте оливкову олію в середній каструлі на середньому вогні. Цибулю пасеруйте 4-5 хвилин або поки трохи не підрум’яниться.

Додайте борошно, тахіні, харчові дріжджі, помідори, молоко, агаве або кленовий сироп і перемішайте до повного перемішування.

Налаштуйте тепло на низькому рівні і готуйте ще 2 хвилини. Додайте чилі та всі спеції. Готуйте ще близько 10 хвилин, періодично помішуючи.
Зняти з вогню і розмішати в лимонному соку.

Перекладіть занурення на блюдо і подайте тепле разом з овочами, чіпсами чи будь-чим іншим. Я подав дип з нарізаними болгарським перцем, дитячою морквою і тортилья. Він також добре поєднується з пітами або лавашами, грибами та теплими коржами.

Якщо ви опинитесь залишком (не розраховуйте на нього!), Використовуйте його як начинку для салатів, супів, смажених овочів, запеченої картоплі, буріто або тако. Гаряча мексиканська випічка - це чудова закуска на будь-який випадок (випадкові вечері, барбекю, вечірки в Cinco de Mayo тощо), але вона також досить ситна, що може послужити 2-3 людини як легку страву. Однак або коли він подається, цей занурення обов'язково надасть (обманливо) насичений і міцний смак і виконає ваші бажання теплої, затишної їжі протягом темного зимового дня.

Відео Інструкція: Теплый салат с телятиной и овощами (Може 2024).