Лимонний бісквіт

Лимонний бісквіт

Цей лимонний пиріг, традиційний голландський рецепт Пенсільванії, робить ідеальний, легкий і освіжаючий десерт з теплою погодою.

3 яйця - відокремлені 1 склянка молока 1 1/4 склянки цукру 2 Т. кукурудзяний крохмаль 1 Т. розтоплене масло сік 1 лимона або 2 Т. сік лимона 1 неопалена 8-дюймова або 9-дюймова пиріжка

Підготовка-
Збийте жовтки. Додайте молоко і цукор і збийте близько однієї хвилини. Додайте кукурудзяний крохмаль, потім розтоплене масло, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте лимонний сік і добре перемішайте. В окремій мисці збити яєчні білки до жорсткості. Складіть добре збиті яєчні білки в кляр. Вилийте тісто в незапечену 8-дюймову або 9-дюймову оболонку пирога. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 450º 10 хвилин. Знизіть температуру духовки до 375º і випікайте ще 20 хвилин або до тих пір, поки начинка не встановиться і скоринка добре не підрум’яниться.

Клацніть тут для друкарської версії цього рецепта

Клацніть тут, щоб отримати більше рецептів голландського пирога з Пеннісільванії

Клацніть тут для рецептів пирожної кори

Тарілки з пирогом у французькому стилі Ці ребристі, розклеєні керамічні тарілки з пирогом додають святкового смаку вашим пирогам за частку вартості подібних тарілок. Вони чудово підходять для випічки та подачі вашого особливого рецепту пирога з глибоким посудом, і вони безпечні для духовки, мікрохвильовки та посудомийної машини.