Рецепт персика Браун Бетті

• Може 14, 2024

Свіжі персики з їх рум’яним рум'янцем і дратівливим ароматом справді є частуванням. Хто не любить солодких персиків і вершків або теплий шматочок персикового пирога з розсипчастою страусельською начинкою?

Багато персиків супермаркету продаються трохи недозрілими, але вони дозрівають при кімнатній температурі досить швидко, як правило, через два-три дні. Коли вони повністю дозріли, зберігайте їх непокриті в холодильнику. Поводьтеся обережно, оскільки стиглі персики легко синять, і їжте протягом декількох днів.

Персики - це дуже універсальний фрукт і його можна вживати в різних стравах, включаючи напої, салати та основні страви, а також солодкі препарати, такі як пироги, морозиво, качани тощо. найкращий аромат. Трохи м'які персики можна покращити, готуючи їх.

Ось прекрасний старомодний рецепт ваших стиглих літніх персиків. У ньому немає доданого жиру, тому сміливо пригощайте себе ложкою морозива збоку!

Персик Браун Бетті

4 склянки свіжих персикових скибочок (5 або 6 середніх персиків)

1 1/2 склянки сухих сухарів цільної пшениці
1/3 до 1/2 склянки натурального тростинного цукру, як Sucanat
1/2 чайної ложки меленої кориці
1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
Натерта цедра маленького апельсина

1/2 склянки води
Сік маленького апельсина

Розігрійте духовку до 350F. Злегка розпиліть 8-дюймову форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм.

Щоб легко очистити свіжі персики, бланшуйте їх на 20 - 30 секунд у окропі, а потім перекладіть у холодну воду. Шкурки повинні сповзати відразу. Нарізати персики і відкласти.

У середній мисці змішайте разом сухі сухарі з цільної пшениці, тростинний цукор, спеції та апельсинову шкірку. У мірній чашці змішайте разом воду і сік маленького апельсина.

Щоб зібрати бетті, викладіть третину суміші з хлібної крихти на дно підготовленої форми для випічки. Помістіть половину скибочок персика на сухарі. Додати ще третину панірувальних сухарів і решту скибочок персика. Посипте зверху рівномірно крихти. Рівномірно розлийте воду та апельсиновий сік.

Накрийте форму для запікання кришкою або фольгою. Поставте в попередньо розігріту 350F духовку і запікайте 30 хвилин. Розкрийте і запікайте на 15 хвилин довше, щоб верхівка скоріла. Подайте персиковий коричневий Бетті теплий з вашим улюбленим ванільним морозивом, десертом без молочних продуктів або соусом із заварним кремом.

Робить 4 - 6 порцій.

Відео Інструкція: Baked Peaches with Ice Cream (Може 2024).