Швидкий і легкий китайський рецепт кондитерських виробів з червоного боба

• Може 7, 2024

Солодка випічка з червоного боба є основним продуктом у китайських пекарнях. Ці смачні частування мають листкове тісто з кісточкою і наповнене солодкою пастою з червоних бобів, яка вологим і жувальним одночасно. У цьому рецепті використовується заморожене листкове тісто, яке набагато простіше, ніж зробити листкове тісто вручну, і консервована солодка паста з червоних бобів. Цю пасту можна знайти в більшості китайських продуктових магазинів, однак ви також можете використовувати домашню пасту.

Щоб переглянути відео про те, як зробити ці китайські солодкі тістечка з квасолі, натисніть тут.

1 лист замороженого листкового тіста
1 солодка паста з червоної квасолі
1 маленьке яйце

1. Розморожуємо листкове тісто відповідно до інструкцій на упаковці, а потім обережно розгортаємо його на обробну дошку. Розріжте лист тіста на 9 рівних квадратів, відокремте їх і відкладіть в сторону.


2. Відкрийте банку солодкої пасти з червоного квасолі, це буде начинка для наших квадратів з листкового тіста. Цю пасту зазвичай можна знайти в консервах у більшості азіатських продуктових магазинів, а також можна використовувати домашню пасту з червоної квасолі для цього рецепту.


3. Далі візьміть один із квадратів листкового тіста і викладіть його на тарілку. Помістіть приблизно 1 ½ чайної ложки пасти з червоної квасолі в центр площі. Потім витягніть всі сторони тіста навколо квасолі, утворюючи невеликий пакет. Прищипніть верхню частину, щоб запечатати, і покладіть її притиснутою стороною вниз на несмажений лист для випічки і продовжуйте заповнювати залишилися квадрати.


4. Після заповнення всіх квадратів попередньо розігрійте духовку до 350F.


5. Потім зробіть миття яєць, побивши яйце в невеликій мисці. Після побиття додайте приблизно чайну ложку води і продовжуйте бити, поки вода не змішається з яйцем.


6. Коли духовка попередньо нагріта, злегка розчешіть вершки випічки разом з миттям яєць. Переконайтеся, що це зробити прямо перед тим, як вони підуть у духовку, інакше миття яєць трохи пом’якне тісто, якщо воно сидить занадто довго.


7. Потім просто запікайте їх протягом 35 хвилин або поки верхівки не стануть приємним золотисто-коричневим кольором.


8. Як тільки мати приємний коричневий колір, видаліть їх і дайте їм трохи охолонути. Потім їх можна подавати або зберігати в герметичній ємності протягом приблизно 3 - 4 днів. Робить 9 солодких випічок з червоних бобів.