Рецепт дерев ялинки малини

• Може 1, 2024

Рецепти Linzer Tortes, одного з найвідоміших десертів Австрії та Угорщини, датуються 1600 роками. Назва, Лінцер, походить від міста Лінц, яке знаходиться в Австрії. Хоча рецепти цих смачних тортів відрізняються, більшість мають короткий розсипчастий шар, який переважно складається з мелених горіхів, а не борошна; потім скоринка викладається товстим шаром варення, увінчаного гарненькою граткою. Торти - це різдвяна традиція у багатьох європейських країнах.

Пекарі взяли концепцію торти Linzer і розробили печиво, яке переважно є меленими горіхами, посіяними між собою варенням. Печиво Linzer зазвичай вимагає червоного сорту варення, такого як смородина або малина, але вони також смачні з абрикосом. Хоча ці файли cookie не є складними, вони трохи забирають багато часу; вони, безумовно, варті того, і будуть корисністю для будь-якого святкового лотка з печивом або фуршетом.

Виготовляє близько 32 сендвіч-печива

3/4 склянки гашеного мигдалю
1 3/4 склянки борошна
1/2 склянки гранульованого цукру
1/4 чайної ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
1 чайна ложка дрібно натертої цедри лимона
3/4 склянки вершкового масла, нарізати шматочками
1 велике яйце
1 чайна ложка ванілі

3/4 склянки малинового варення (приблизно)
Цукровий порошок, для запилення

1. Помістіть мигдаль і борошно в кухонний комбайн і обробляйте до тих пір, поки мигдаль не буде дрібно нарізаний.


2. Додайте цукор, розпушувач, сіль і цедру лимона.


3. Обробляти до комбінування, приблизно 15 секунд.


4. Додайте шматочки вершкового масла в процесор і тушкуйте, поки суміш не схожа на грубу їжу.


5. Додати яйце і ваніль; обробляти, поки тісто не зійдеться.


6. Сформуйте тісто в кульку, загорніть в пластик і поставте в холодильник до тих пір, поки досить міцно закатається, приблизно на годину (або заморозьте протягом 15 хвилин).


7. Розігрійте духовку до 350 °.


8. Розкачайте тісто на злегка посипаній борошном кондитерської тканини товщиною 1/8 ".


9. За допомогою вирізання печива розміром 2 1/2 дюйма виріжте дерева; перекрутіть клаптики і виріжте більше дерев.


10. Використовуючи невеликий наконечник соломи або звичайного тіста (наприклад, Ateco №4), виріжте 5 ям із половини дерев, щоб представити прикраси.


11. Обережно перенесіть печиво на змащені маслом або застеленими пергаментом листи для випічки.


12. Випікайте 9 - 11 хвилин, або поки краї не почнуть коричнево.


13. Перекладіть печиво в стелажі з охолодженням і ретельно охолодіть.


14. Рівномірно розподіліть чайну ложку варення на кожне печиво без отворів.


15. Зверху з отворами злегка просійте цукрову пудру.


16. Покладіть печиво з цукровою пудрою, накрите печивом.


17. Зберігати в герметичній ємності до одного тижня або заморожувати для більш тривалого зберігання.

Сума на порцію
Калорійність 109 Калорійність жиру 61
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 56% білка, 7% вуглеводів. 37%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 7 гр
Насичений жир 3 гр
Холестерин 20 мг
Натрій 72 мг
Загальний вуглевод 10 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 0 гр
Білок 2 гр

Вітамін А 4% Вітамін С 1% Кальцій 0% Залізо 2%

Відео Інструкція: Найгірша робота в Польщі (Може 2024).