Сангрія

• Може 15, 2024

Відрегулюйте суми відповідно до розміру вашої партії, обережно дотримуйтесь однакових пропорцій.

Для маринованих фруктів
• 1 велике яблуко, порізане ядрами і нарізане великими шматками
• 1 великий апельсин, дрібно нарізаний шматочками
• 1 лимон, дрібно нарізаний шматочками
• Близько 20 - 30 зеленого винограду, навпіл та видалених кісточок
• 1 шматочок кавуна, подрібнений
• 3 столові ложки цукру

Для напою
• 2 пляшки червоного вина
• 1 коробка чистого апельсинового соку
• 1 коробка чистого персикового соку
• 1 невеликий келих коньяку або рому
• 1 пляшка кави чи іншого ігристого вина
• 4 столові ложки цукру

Метод

1. Помістіть усі фрукти у велику миску і посипте цукром. Накрити кришкою і залишити на ніч в холодильнику.

2. Дерев’яною ложкою змішайте вино і фруктовий сік разом у великій мисці для перфорації (або, як я, у вас немає чаші для перфорації, тоді буде достатньо чистої пластикової мийки для миття).

3. Додайте цукор і продовжуйте помішувати до повного розчинення.

5. Перемішайте каву або ігристе вино разом з коньяком або ромом.

6. Додайте в суміш мариновані фрукти, остудіть сангрію в холодильнику і перед подачею додайте кубики льоду.

Примітка
Можна розбавити смак цієї сангрії та зменшити її вміст алкоголю, замінивши каву на лимонад.

Експериментуйте зі смаками та кількостями, щоб скласти власний рецепт сангрії.

Щоб побачити або купити традиційний іспанський керамічний глечик сангрії, подивіться тут latienda.com