М'яке печиво зі сметаною

М'яке печиво зі сметаною

• 1 склянка вершкового масла або маргарину
• 1 склянка цукру
• 1 склянка світло-коричневого цукру
• 3 яйця, злегка збиті
• 1 склянка сметани
• 1 ч. Л. ваніль
• 3 склянки борошна
• 1 ч. Л. сіль
• 1 ч. Л. Харчова сода
• 1 ч. Л. порошок для випічки

Підготовка -
З’єднайте вершкове масло або маргарин з цукром і злегка збитими яйцями. Збийте близько 2 хвилин на середній швидкості. Додайте сметану і ваніль і добре перемішайте. В окремій мисці з’єднайте сухі інгредієнти. Додайте сухі інгредієнти до масляної суміші і збийте ще хвилину. Викидайте, набиваючи повні чайні ложки, на несмажене печиво. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 375º протягом 8 - 10 хвилин або до тих пір, поки печиво не спливе при легкому натисканні в центрах.

Охолоджуємо печиво повністю, а потім викладаємо тонким шаром кремової ванільної глазурі зверху. Для святкового печива підфарбовуйте глазур харчовими барвниками, або зверху посипте невеликою кількістю пластівців, тонованих кокосових горіхів, або зверху покладіть вишню марахіно.