Огляд кухонної книги "Державні птахи"

• Квітня 29, 2024

	Назва:	Положення про державні птахи: кулінарна книга
	Автор:	Стюарт Бріоза та Ніколь Красінські
	Опубліковано:	24 жовтня 2017 року, Десять швидкісних прес
	Кількість сторінок:	368
	Ціна покриття:	40,00 $ тверда обкладинка, 19,99 дол

---

Державні пташині положення - один з найбільш унікальних ресторанів. Ресторан із зіркою «Мішелін», який перебуває у кількох нагородах, розташований у Сан-Франциско, є одним із найвідоміших та інноваційних ресторанів у США. В Положення про птахи держави, команда шеф-кухарів, Стюарт Бріоза та Ніколь Красінські включили найпопулярніші рецепти ресторану, а також прекрасні фотографії, захоплюючу довідкову інформацію та історії, які підходять для згортання та читання навіть тоді, коли читачі не хочуть готувати.

Положення про птахи держави - це кулінарна книга для серйозних кухарів, які вмотивовані витратити час на створення неймовірних, смачних і красивих страв. Книга включає блюдо з підписами, "Державна птах із положеннями", яку смажили перепелиці (перепелиця - це птах штату Каліфорнія, і тому ресторан має таку унікальну назву). Він також має відмінні основні рецепти декількох ароматів айолі, бутерброди з морозивом, а також закваски, соління та консерви (які зараз лютують). Рецепт домашніх кімчі - це «обов'язковий» предмет, і хоча це забирає багато часу і досить багато роботи, інструкції легко виконувати, і гарантуйте, що рецепт вийде ідеально. Існують такі рецепти, як вінегрети, бризки, сухарі та порошки, а також копчена форель, очищене масло, курячий запас та тушкований свинячий живіт. Є кілька смачних та інноваційних млинців, деякі виготовлені із закваски Ніколь, а інші - з інгредієнтів, таких як яловичий язик, копчена скумбрія, свіжа кукурудза та морський їжак. Здається, що всі потрапляють на «тости» з макаронами з тостами з авокадо та іншими смаками. І ця книга включає декілька. Однак деякі рецепти не будуть привабливі для кулінарів, тобто томатні тости з вареними анчоусами, які зображені на зображенні, і виглядають не набагато краще, ніж звучать.

Поки Положення про птахи держави Однозначно не для початківців кухарів (хоча з цієї книги можна багато чого навчитися), це особливо сподобається кулінарам з кулінарним фоном, які готові шукати рідкісні, рідкісні та важко знайдені інгредієнти, а також витрачати години на кухня.

Особлива подяка NetGalley за надання оглядової копії цієї книги.

Відео Інструкція: Гордість України. Заповідник "Асканія-Нова" — одне із чудес України (Квітня 2024).