Телевізійні кухарі

• Може 2, 2024

Не раніше ми не вийшли з фіналу University Challenge, коли пройшли фінал Masterchef (BBC2). Змагання між групою невідомих, що змагаються за найкращого шеф-кухаря, може здатися дивним, але це зробило клепки телі.

Спочатку змагання проходили між шістьма людьми, яких поступово відбили. Два експерти, Джон Тороде та Грегг Уоллес, оцінювали страви та встановлювали різні завдання, які потрібно виконати. Ці завдання включали: приготування сотень голодних сталелистів, приготування їжі для Інституту директорів та обід для десятків робітників у Королівському домоволодінні (але ні, Королева не сходила взяти вибірку тарифу).

Кінцевий переможець, Мат Фоллас, був схожий на засудженого Магвіча з великих очікувань, але насправді був прекрасною людиною, яку постійно перемагали емоції. Він приготував кілька фантастичних еклектичних страв - його переможна їжа включала кролика, крабів та морські овочі. І вигравши, він планував відкрити власний ресторан. Однак через кризу кредитування не вдалося забезпечити фінансування.

Masterchef - це лише остання у довгій лінійці кулінарних програм. Чомусь ми любимо спостерігати за тим, як готуються люди, і знамениті шеф-кухарі перейняли ефір. Поважні шеф-кухарі - Джеймі Олівер (Кокні Джизер), містер Шоуті Гордон Рамсей, чарівний Х'ю Фірнлі-Віттінгсталл, чуттєва Нігелла Лосон і надійна, але нахабна Делія Сміт. Хестон Блюменталь дивно виглядає і спеціалізується на створенні шалених страв (хтось морозиво від равликів?). Йому належить один із найвідоміших ресторанів Великобританії - The Fat Duck at Bray - нещодавно закритий через страх за здоров'я.

Звичайно, приготування телевізора - це великий бізнес. Спектральні ресторани Джеймі Олівера, які називаються П’ятнадцять, розташовані по всій території Великобританії, а в Мельбурні, Австралія, є навіть один. Джеймі провів шоу кілька років тому, де він навчав 15 (звідси назва ресторанів) молодих деліквентів як шеф-кухарів, з різним ступенем успіху. Зовсім недавно він намагався зробити шкільні обіди більш корисними та менш відгодованими (лобіюючи уряд для цього), а тепер він займається добробутом курей та свиней. Бренд Gordon Ramsay є в усьому світі, і його телешоу, де він намагається врятувати невдалі ресторани, є світовим хітом. Кулінарні книги Delia Smith продали мільйонами. Коли вона згадувала конкретний продукт у своїх рецептах, магазини продавались миттєво.

Але як щодо реальної їжі? Світові потрібна добра, свіжа місцева їжа, яка не коштує землі, вирощується стійко і ставиться до тварин з повагою. Якщо хтось із наших шеф-кухарів знаменитостей може працювати над цією ціллю, їх слід підбадьорити своїми зусиллями.

Відео Інструкція: Кухарі Мішленівських ресторанів в "Едем резорті" (Може 2024).