Десять здорових замін при випічці

• Може 5, 2024

Я склав список з 10 замінників для випічки, щоб зберегти шоколадні десерти здоровими. Ці заміни можуть змінити смак і текстуру готового продукту. Я пропоную пограти з сумою заміни, поки ви не будете задоволені результатами.

Десять здорових замін при випічці:

1. Деякі рецепти вимагають значної кількості жиру у вигляді масла або масла. Гарбуз - чудовий спосіб полегшити речі. Замініть олію або масло рівною кількістю гарбузового пюре. Я пропоную замінити лише 1/3 або 1/2 вершкового масла або олії гарбузом. Гарбуз зберігає рецепт вологим.
2. Яблучне пюре - це чудова заміна масла або масла. Дотримуйтесь тих же правил, що і при використанні гарбузового пюре в якості заміни.
3. Яблучне пюре також можна використовувати для заміни деяких або всього цукру. Замініть цукор рівними частинами яблучного пюре. На кожну чашку яблучного соусу зменшіть іншу рідину в рецепті на 1/4 склянки.
4. Канолова олія є здоровою альтернативою вершковому маслу. Він нижчий у холестерині. У більшості рецептів ви можете замінити все вершкове масло рапсовим маслом. Або замініть половину вершкового масла рівною кількістю олії.
5. Лляне насіння набирає популярності як найвища корисна їжа. Замініть частину борошна в рецепті на мелене лляне насіння; 1/4 склянки борошна можна замінити рівною кількістю мелених насіння льону.
6. Замініть жир рівними кількостями подрібнених кабачків. Кабачки мають високий вміст води і додадуть вологи. Кабачки додають вітамін С і калій.
7. Мигдальне борошно - чудова альтернатива борошна для тих десертів з випічкою, які містять вуглеводи. Мигдальне борошно також додасть чудового джерела білка. Замініть 25% своєї звичайної борошна мигдальним борошном.
8. Борошно Гарбанцо (також відоме як нутне борошно) - ще одна здорова заміна деяких борошна у вашому рецепті. Ще раз замініть лише 25% борошна цільового призначення цією безглютеновою борошном.
9. Мед - природний спосіб заміни цукру. Мед солодший за цукор і тому ви будете вживати менше. На кожну чашку цукру використовуйте ¾ склянки меду. Оскільки мед - це рідина, вам потрібно буде зменшити рідину в рецепті. На кожну чашку меду зменшуйте іншу рідину на 1/4 склянки.
10. Нектар агави - природний підсолоджувач, що має низький глікемічний індекс. На кожну чашку цукру використовуйте 2/3 склянки нектару агави.

Насолоджуйтесь і підсолоджуйте душу шоколадом!

Відео Інструкція: Шоколадний пиріг. Варіанти, чим замінити яйця у випічці (Може 2024).