Вулканічні вина з Лансароте

• Може 5, 2024

Дивно дізнатися, що вино є другою за величиною галуззю Лансароте. Справді, дивно, що на цьому вулканічному острові ростуть будь-які лози. Лансароте - один з Канарських островів, розташований приблизно в 60 милях на захід від Північної Африки в Атлантичному океані.

Канари були створені вулканічними діями, і в 1730 році вулкани ожили, вивергаючись майже безперервно протягом шести років. 130 нових вулканів викинули лаву та попіл, які на велику глибину охопили третину острова, охопивши родючі сільськогосподарські угіддя та знищивши понад 20 сіл. Лава, що впадає в море, розширила поверхню суші.

Майже через 300 років чорна земля неплідна. Копайте лопату у вулканічний гравій місцями, і це занадто жарко.

На сільське господарство припадає лише 3% островного доходу, на відпочинок туризм припадає більше п'яти мільйонів відвідувачів щорічно, щоб насолоджуватися теплою погодою цілий рік лише 4 години повітрям із столиць Європи.

Виноградники на Лансароте не схожі ніде. Замість акуратних рядів гронових лоз кожна лоза росте самостійно в ямі, викопаній через чорні вулканічні камені. Виноградна лоза висаджується на рівні ґрунту під золою, а ями мають похилі сторони, щоб зола не спускалася і не закопувала лозу. Навколо краю ями встановлена ​​стіна з вулканічних каменів для захисту виноградної лози від сильних вітрів у період з квітня по серпень, що також повалить золу в ями.

Вирощувані сорти - це в основному мальвазія, з деяким мускатом, обом білим виноградом. Для червоних вин використовується нестандарт Лістан, але більшість насаджень - з білого винограду, оскільки вони споживають менше води, ніж більш товстий чорний виноград. Виноград росте без поливу. Вода коштує дорого, оскільки виходить від опріснення морської води. Опади мінімальні

Виноградні лози виживають, якщо їх глибоке коріння може видобути, а ями спрямовують будь-який дощ до лози. Але найбільше вологи надходить від конденсації, викликаного різницею денних та нічних температур. Вулканічний попіл, утворений з дрібних каменів розміром з великий горох і пронизаний дірками, збирає конденсат, який потім стікає в грунт далеко внизу.

Урожай час найдавніший у Європі, починаючи з кінця липня для сухих вин. Залишаючи виноград на лозі довше, підвищується рівень цукру, тому солодкі вина збирають у серпні.

Апеляційна система Лансароте наполягає на тому, що традиційні сорти винограду та інші, які можуть бути успішними в таких умовах, не вирощуються, окрім відпустки чотирнадцяти років тому для випробування Syrah.

Я відвідав Bodegas Rubicon і з їх великого асортименту скуштував чотири вина:

Rubicon Malvasia 2015 Seco: Прекрасний і ароматний, крихто сухий, чудовий. 100% мальвазія. 12 євро

Amalia 2014: Amalia - преміальна лейбла. Ця 100% мальвазія проводила час в бочках з американським дубом, і там додається качка і маса дуба, що лежать в основі цього сухого вина. З двох білих я віддав перевагу свіжості непросоченого вина. 12 євро

Rubicon Listan Negro 2014: М’який з ароматами стиглих фруктів із 100% лістану, без дуба, блідо-червоного кольору, що вже здається, що виявляє ознаки старіння. € 10

Amalia Listan Negro 2014: Це невелика кількість сири, змішаної з спеціально відібраним виноградом Listan Negro. Старіння дуба минуло 4 місяці. Я вважаю це найкращим червоним, можливо, Syrah додає складності, і оскільки я можу нести додому лише одну пляшку, це та, яку я купую. 12 євро

Виноробня та підвали варто озирнутися, дегустаційні заходи щедрі, і ви платите один-два євро за смак. Є ресторан з гарним видом на сусідні дивовижні виноградники на тлі вулканів.

Поговоримо про вино на нашому форумі.

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

Розкриття інформації: Пітер Мей заплатив за всі поїздки, дегустації та придбані вина.

Відео Інструкція: Лансароте Канары Винная дорога La Geria : дегустация вина на Lanzarote #Авиамания (Може 2024).