Зимові грілки для розбірливого пивного напою

• Може 9, 2024

Ви можете понюхати його в повітрі. Ваші ніздрі поколються, ніби стимулюються пір’ям із крижаних кристалів. Ваші очі рухаються в небо, зосереджуючись на м’якій ковдрі хмар над головою. Якщо ви зможете зануритися в них, вони можуть бути м'якими і втішними, як біле хутро лисиці. Ви будете кататися на них годинами, загорнені в шовковисте відчуття, яке одягає вашу шкіру.

Кілька пластівців починають дрейфувати у повітрі, легеньким натисканням на сіру речовину між вухами. Ви зосереджені в трансі, вступаєте в танець спокою, той, який може тільки насолодитись моментом. Думки про ковзаючі машини, лопати, наповнені снігом, та застуди вітру займають тимчасове заднє сидіння. Як похмурий підліток, ви можете бачити лише задоволення сьогодення. Ви обіцяєте зробити його останнім.

Ваш розум заходить у затемнені передпокої ... катакомби ... звивисті бетонні сходи, що тануть у темряві ... арка, що оточує важкі дубові двері, що відкриваються у ваш пивний льох. Насправді це може бути не настільки витончено, як ваша уява, але приємних насолод достатньо, щоб компенсувати відсутність налаштувань «сценарію фільму». Ви шукаєте свої Зимові грілки, організовані як справжня золота шахта тому, хто «знає» пиво. Ті міцні зілля, які зменшують неприємні наслідки шторму. У сукупності філософський камінь - панацея, яка заполоняє зло холоду!

У пуристів термін «Зимові теплі» - це солод, наголошений на ароматі, міцний на тілі та середній до сильного алкогольного вмісту. Ви часто будете відчувати алкогольне тепло, що висвітлює ваш язик, як коханець, який починається з стимуляції губ, але обволікає ваше істоту все більшою інтенсивністю, відкриваючи відчуття, які раніше лягали в стан спокою. Вони можуть бути покусані хмелем за допомогою важкої або легкої руки, або можуть бути вироблені з ледь помітними нюансами хмелю, які натхнені спеціями зірки анісу, кориці, мускатного горіха, ягід ялівцю або іншими креативними сумішами букетного гарні, доданого в заключні моменти грандіозної симфонії.

За визначенням в рамках програми сертифікації пивних суддів, Зимові теплі потрапляють у власну підкатегорію під більш широким заголовком "Спеція / Трава / Овочеве пиво". З цього погляду аромати можуть бути настільки ж різноманітними, як різдвяні подарунки - коричневі паперові пакети, зв’язані струною, подарункові пакети, одягнені з конфетті та згорнутою золотою стрічкою, або яскраві паперові Діда Морози, прикрашені дзвіночками саней та блискучими бантами. Цицерон описував би справжню Зимову теплицю за відмітними характеристиками кожного: від дріжджового виступу тіста з печива та пряників, до оперення ялинами на відкритому повітрі і далі, до фруктового пересипання сливами, медом, апельсиновою шкіркою та спеціями. На радість любителю пива, власне тлумачення залишається уяві пивоварі.

Історично склалася етимологія цього слова "Був вітрилом" має англосаксонське походження. Це відноситься до 450 року нашої ери, коли Ровена, дочка саксонського лідера Хенгіста підняла свою чашу на честь британського короля Вортигена і проголосила, "Louerd King, Уель Хаель" (Лорд Король, будьте здорові), на який він закричав, "Пий, привіт!" Після цього, на дванадцятій нічній урочистості, посудину з вітрилом прикрашали б зеленню, і кожен присутніх пив би здоров'я за інших. Ця традиція врешті-решт перетворилася на практику колядувати від дверей до дверей на Різдво, і привітні сусіди поділилися б вітрилом з колядниками з великої миски або «люблячої чашки». Зимові теплі здобули все більшу популярність, коли пісні про «відплиття» відзначали радісну практику.

У більш широкому сенсі «Зимові грілки» можуть охоплювати стилі «Старий Ель», «Ячмінне вино», «Балтійський портир», «Імперіал Стаут», «Сильні шотландські але» та «Віскі-Солод» (ті, що виготовляються із солодового торфу, який зазвичай використовується для виготовлення віскі. ) В рамках традицій крафт пива в кожній країні Зимові теплі стимулюють і задовольняють, але різняться за обсягом. Наприклад, німецьке пиво сильно впливає на Reinheitsgebot, і бірмейстери зазвичай ухиляються від введення спецій, патоки або меду в будь-яке пиво, виготовлене німецькою мовою. Англійські та американські вина з ячменю можуть використовувати великі періоди бродіння та дозрівання за допомогою ель-дріжджів або вводити винні дріжджі для більшої алкогольної міцності. Міцність шотландських поп-важких визначала б шилінг, а пиво-натхнення торфу було б типовим. Міцні носильники та російські імператорські страуси мали б аромати інтенсивної смаженості та обпаленої смородини із зухвалим сплеском алкоголю, створюючи широко бажані аромати, традиційно віддані перевагу при царських дворах Петербурга.

Цієї зими, коли ви ділитесь вашим цінним сховищем Зимового тепла зі своїми друзями, коханцями та сусідами, поповнюйте з повагою та розбірливим поглядом. Приємності будуть все більш вираженими в наступні роки, коли ці Спеціальні пива постаріють і зліпнуть. Ви можете розважитися, роблячи вертикальні та горизонтальні дегустації, і ви будете чітко заявляти про те, наскільки цінуєте та шануєте їхню любов та дружбу.

Отже, як слід запастися пивним підвалом Зимовими грілками, які витримають випробування часом?

Почніть зі списку Beer Fox зимових грілок - 20 обов язків для пивного льоху

 Ура!