Битва за пиво - консервоване пиво проти Джима Коха

• Може 9, 2024

Чи був засновник Boston Beer Company / Семюел Адамс Джим Кох викрадений прибульцями та замінений клоном? Можливо, літня спека дала йому штрих сонячного удару? Оскар Блюз Бровар, лідери "Консервованого пивного апокаліпсису", не єдині, хто ставить під сумнів розумність нашого улюбленого Джима Коха. Очі Beer Fox блимають блискавками при запуску недавнього Коха "Білль про права пива" кампанія.

За словами Коха, одне з "прав" пивців пива:"Пиво пропонується в пляшках, а не в банках, щоб жодна заварка не загрожувала смаку металу". Джим Фішер з Ball Corporation підтверджує, що пивні банки та їх кришки викладені полімером на водній основі, який запобігає будь-якому впливу пива на металеві поверхні. Це неправильне сприйняття серед пивців пива призводить до "поганого преси" для високоміцної мікропивоварни, яка з любов'ю баночками є найбільш рейтинговим шотландським елем ratebeer.com Старий Чуб шотландського стилю Ale - Пивоварня Оскар Блюз в Ліоні, штат Колорадо.

Чи отримуєте ви мій дрейф, любителі пива? Банки не надають пиву металевого смаку!

Металевий смаковий профіль з характерним олов'яним або кров’янистим відчуттям, подібним до смоктання на іржавому нігті, може бути викликаний високою концентрацією заліза у пивоварній воді. Гідроліз ліпідів у солодах, які неправильно зберігалися, чи очищення нержавіючої сталі без окислення поверхні (для зниження хімічної активності) також може додати пиву металевий смак. Вплив заліза або алюмінію може викликати таке металеве враження, але це частіше зустрічається серед початківців домашніх пивоварів, які недостатньо добре розбираються у правильному виборі посуду для приготування пива. Якщо смак металу існує, його вливають у пиво до того, як він коли-небудь торкнеться банки або пляшки!

Це хороша новина для любителів пива на свіжому повітрі, які можуть захотіти зробити гірський велосипед, походи або кемпінг. Добре зроблена мікрокоренева тарілка надзвичайно освіжає, легко транспортується, легша за вагу, ніж пляшки, і її легко переробляти - додаючи на користь збереження величності гірських стежок і бурхливих потоків.

Кудос потрібно віддати Дейлу Катехісу, засновнику Бровар Оскар Блюз, і Стів Шотт, головний пивовар, за їх наполегливість у виробництві прекрасно збалансованого пива - і стійкість дотримуватися віри, що "консерви" пропонують"Найкраще шоу.”Захищене від світла пиво в банках пропонує додаткову перевагу мінімального впливу розчиненого кисню - підвищення свіжості та збереження творчої роботи пивовара.

Beer Fox рекомендує Оскар Блюз консервовані чудеса:

Дейл - Блед Але виводиться на 6,5% об., посилений сміливим балансом європейських солодів та преміальних американських хмелів. Цей сяючий бурштиновий ель привертає вашу увагу, водночас перетворюючи любителів пляшок у насолоди "консервної банки".

Старий Чуб шотландського стилю Ale, (згадане вище) поєднує в собі достаток кришталевого та шоколадного солоду з гладкою солодкістю з букового дерева, заманюючи ваші смакові рецептори своїм 8% abv та оксамитовим профілем.

Що краще заманювати, ніж інтимне спокушання прохолодної, гладкої банки золотого чудо-соку?

Ура

Відео Інструкція: COC TH 13 CHRISTMAS SPECIAL LIVE (Може 2024).