Beer Fox - нагороди Craft Brew - 06/05 по 18.11.2007

• Може 17, 2024

5 червня 2007 року по 18 листопада 2007 року

Протягом останніх 30 років пивоваріння в США та за кордоном розширювалося, включаючи стилі великої різноманітності та витонченості на насолоду зростаючої групи цінителів пива, як чоловіків, так і жінок. Щоб відзначити творчість та технічну експертизу багатьох пивоварів світового класу, Beer Fox вибирає Craft Brew of the Week, і перераховує кожне відоме пиво в бюлетені Beer & Brewing на CoffeBreakBlog з грудня 2004 року. Як простий інструмент довідки , нагороди Craft Brew of the Week перераховані за датою, яка поширюється на кожен шість місяців.

Примітка. Вони знаходяться в оригінальному контексті та не оновлюються, щоб відобразити будь-які зміни, які могли б відбутися. (наприклад: відсторонене пиво, нові місця пивоварні)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 5 червня 2007 року до 18 листопада 2007 року

Премія Craft Brew of the Week 6/5/2007:

Wooly Bully - пивоваренний і громадський дім Siletz, Siletz, Орегон, США
Стиль: Kellerbier / Zwickelbier
Ніжно затуманені та золотисті, відбиття коралово-помаранчевого танцю всередині тіла, а кремова голова екрю покриває верх в один палець шар. Зернисті аромати ірису та солоду вітають ніс, вмивається пряністю та квітковою маскою.

Солодкий солод домінує в роті, з трав’янистою глибиною і пряністю, що сидить на краю з хопідними, квітковими нотами. Уста рот середній і агресивний. Високо питний.

Craft Brew of the Week 6/17/2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn Brewery, Бруклін, Нью-Йорк, США
Стиль: Бельгійський сильний блідий Але
Вражаюча золота, червона та чорна етикетка оголошує Local 1 у красиво тисненій, коричневій пляшці з пробкою та кліткою. На попі аромат землі, пухнасті дріжджі, персики, тропічне манго та медоносні зерна захоплюють ніс. У склянці туманне помаранчеве тіло підтримує стійку білу голову, в той час як сучки бельгійського мережива стираються в сторони. Вулканічний грунт, зроблений із цукром демерара, надає аромату мінеральний характер. Сліди від чебрецю поєднуються з ароматами свіжої дині, яблука, горіхового хліба, землею саїсу, тютюну та меду. Піднебіння нагрівається в 9% АБВ і закінчується сухим.

Це трипель, сильний Сайсон чи Бельгійський сильний Але? Як і пиво Trappist, Local 1 проходить вторинну ферментацію в пляшці ... і справжня якість відображається у чудовому смаку.

Craft Brew of the Week 8/4/2007:

Green's Endeavor Dubbel Ale - Пиво без клейковини Green, Shipley, Західний Йоркшир, Англія (імпортовано Merchant du Vin, Tukwila, Вашингтон, США)
Стиль: Безглютеновий бельгійський Dubbel
Спокусливий аромат солодких темних ягід та слив зливається з ванільно-капучино нотами, коли ця краса вливає темний шоколадно-коричневий колір у скло, демонструючи густу, об’ємну, стійку голову з щільних бульбашок. На язиці аромати темних вишень та патоки приєднуються до врівноваженої гіркоти. Під час прогрівання виникає зернистість сорго, що додає насиченим смаком. Зроблене з просом, рисом, гречкою та сорго, це спокушання в пляшці. Важко повірити в те, що така приємна, мучна заварка могла бути "безпечною для целиаки"!

З'єднайте цього коханого з соковитою на грилі стейком, витягнутою свининою або темним м'ясом. Потім продовжуйте задоволення, залите ванільним морозивом і ягодами. Чудово!

Craft Brew of the Week 8/11/2007:

Springboard Ale - New Belgium Brewing Company, Форт Коллінз, Колорадо, США
Стиль: бельгійський стиль Pale Ale
Сад трав, м'яти та фруктів, як солодких, так і терпких, вітають ніс, як цей туманний, нефільтрований, солом’яний дорогоцінний камінь впадає в мій кристалічний покал. Широка голова хмари білого кольору міцно тримає, малюючи скло твердими сплесками мережива. Земляний і терпкий з твердою солодовою підкладкою, аромати ягід, лимонної трави та дріжджів змішуються на язиці. Фініш сухий і чистий!

Премія Craft Brew of the Week 8/25/2007:

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Відтер Крік-пивоваріння / Wolaver's, Міддлбері, Вермонт, США
Стиль - шотландський стиль Wee Heavy
Otter Kilter наливає глибоке червоне дерево у склянку, з тонкою кремовою головою та шматочками щедрої шнурівки. Аромати - це смажений карамельний солод з деревною землянистістю і рослинною сутністю. Повноцінний смак у роті підкреслює солодкий, підсмажений солод та довгий торф. На задньому плаві пливе лише оперення хмелю. Задоволення питтям!

Премія Craft Brew of the Week 30.09.2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Brooklyn Brewing Company, Бруклін, Нью-Йорк, США
Стиль - сезонні гарбузові але
Після виливу тіло мерехтить ясним і мідним при місячному світлі, з тоненькою кремовою головою білясто-білого пластика.Аромати солодкого солоду, злегка підсмажене гарбузове насіння, горіховість, гвоздика та мускатний горіх плескають повітря, створюючи зображення фестивалів осені та пам’ятного, навантаженого гормонами ролика-сіна. Губи обробляються досадною сумішшю солоду, абрикоса та прянощів, без жодного натяку на рослинну земляність. Гвоздика, пряний горіх, мускатний горіх і виразний поєдинок жирності в роті, загартований збалансованою гіркотою, що затримується на задній частині язика. Рот середній, з шовковистим, круглим покриттям.

Craft Brew of the Week 10.10.2008:

Матільда ​​- Острів Гусака, Чикаго, Іллінойс, США
Стиль - бельгійський сильний блідий але
Гусячий острів Матильда - це чисто ароматний бельгійський алей зі складними шарами абрикосів, шкіри, квітів, конюшини та спецій. Він висипає туманний бурштин з нотками апельсина. Об'ємна помаранчева-засмаглая голова домінує над склом, як пуф на кореневому пивному плаву, і осідає повільно. Занурення пальця в голову виділяє додаткові аромати абрикоса. Аромат титулює язик спеціями, які можуть підкорити армію Ганнібала, а абрикоси, апельсин та тінь цитрусових пропливають по всьому. З’являються деякі квіткові нотки, зі скибкою шкіри та коня. Відмінні бельгійські дріжджі мають такий спосіб створення магії. Легка карбонізація додає родзинку.

Матильда володіє прихованими силами всередині пляшки. Вони постають як молоді палацові вишуканості, але можуть бути постаріли в пивному погребі, який контролюється температурою та світлом, для подальшого розвитку смакового задоволення. З віком ароматизатори стануть більш гладкими і округлими, або можуть набувати хересного характеру. Чудовий!

Премія Craft Brew of the Week 11/10/2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, штат Мічиган, США
Стиль - американський Biere de Garde
La Roja ллється як гаряча, мокра, апельсинова мідь, з краями креветок і лосося, одягнена з бежевим відтінком мандаринової головки. Аромати вишні, занурені в пряний острівний ром, зливаються з землею і затхлістю, яка дивує нюхові відчуття. Зігріваючі відчуття копченого бурбону в Кентуккі посилюються солодким солодощами і темними фруктами, засипаними ромом. Переважають пряні ноти солодки та просоченого деревом дуба. Залишкова терпкість лежить на язиці і розгладжує легку первинну шипучість.
Дуже ситно!

Премія Craft Brew of the Week 18.11.2007:

Cuvee de Tomme - Загублене абатство - Port Brewing Company, Сан Маркос, Каліфорнія, США
Стиль: Бельгійський Сильний Темний Але

Цей глибокий бордовий колір дивовижно осідає ноги на боках скла, коли ви кружляєте в'язку рідину. Ніс вишень занурюється у ваше нюхове відчуття, наповнюючи вас еротичними відчуттями алкоголю, рому та деревини. Цей дикий хлопчик хапається за ваш язик, терпкий і милий. Він натякає на кедрову деревину з домішкою фанк Бретта, а кислий виноград, вишня та чорниця входять у хвилі чорного перцевого тепла. Тепло затримається, зануривши вас у насолоди похмурих хитань, ніби займаючись коханням з досвідченим побратимом. Незабутні!

Більше Beer Fox - Craft Brew of the Week Award:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 04 грудня 2004 року по 30 травня 2005 року

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 25 червня 2005 року по 27 листопада 2005 року

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 4 грудня 2005 року до 23 травня 2006 року

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - 2 червня 2006 року до 21 листопада 2006 року