Рецепт соусу з кокосового каррі

• Квітня 26, 2024

Кокосові соуси каррі бувають у багатьох формах, смаках, впливах та презентаціях. Я захоплююся ними і маю власний поворот. Якщо у вас є настрій вершкового, гострого, соковитого соусу, який підходить до страв, солодких до пікантних, читайте далі. Я використовував цей соус для приготування рис, макаронних виробів та овочів, і його можна легко перетворити на екзотичну випічку.

Я люблю каррі з кожної культури, якій я мав щастя бути викритим, кулінарно. Вони варіювалися від гострих і гострих до кремових і гладких. Враховуючи правильний супровід, всі нюанси в каррі у світі мають свої смачні місця, які в цілому просто спрацьовують. Сьогодні я поділюся з вами однією з моїх каррі, які, на мою думку, вирву вам шкарпетки.

Ось що вам знадобиться:

Обладнання
фондовий горщик
ніж
дошка для нарізання

Інгредієнти
3 ст.л. кокосової олії
1 ч. Ложка насіння кмину
2 середніх цибулі [коричневий, нарізаний]
Кристали гімалайської солі [за смаком]
Каррі з 2 кашками [тайська червона каррі]
1 ч. Ложка м’яти [порошок]
1 ч. Л. Розмарину [порошок]
1/4 склянки кінзи [свіжий]
2 болгарські перці [зелений]
28 унцій. кокосове молоко [свіже чи органічне консервоване без консервантів]

Крок 1. Нагрійте свій горщик, додайте олію, насіння кмину, цибулю і сіль. Карамелізуйте цибулю [пасеруйте до тих пір, поки вони не стануть прозорими], додайте каррі, повністю включіть цибулю та олію і продовжуйте панірувати.
Крок 2. Додати м’яту, розмарин і кінзу, перемішати, додати перець і нагріти.
Крок 3. Додайте кокосове молоко, перемішайте і тушкуйте, поки перець не стане м’яким і соус не досягне бажаної вам густоти.
Крок 4. Вживайте його на своїх стравах або над ними [над рисом, готовим соусом для макаронів, рідиною для грибів, фрикадельками, ковбасою, картоплею, маніокою, таро тощо], він має багато різноманітних цілей.

Я люблю цей соус із каррі! Я щойно використовував його в страві з гарбанзо / картоплею, яка була більш ніж ароматною ... Це було відверто! Дозвольте розповісти вам декілька причин, що виходять за межі смаку цього соусу, що мене все розпалює. Здебільшого каррі можуть бути упаковані з користю для здоров'я, як-от: протимікробні, протизапальні, антибактеріальні, протигрибкові, антисептичні та природні консерванти. Це також може бути зміцненням кровоносної системи, а також засобом травлення. У ваших традиційних каррі є ефірні олії, які надають величезного зміцнення здоров’я, яке сучасна наука лише відкриває для себе. Поговоріть про те, щоб у їжі була аптечка!
Ну, що про обгортання цього. Спробувавши цей соус, ви будете готові кинути обережність на вітер і спробувати набагато більше варіацій.

Як завжди, я із задоволенням ділився цими рецептами з вами. До наступного разу...

Відео Інструкція: Треска в соусе карри | Рецепт из филе трески и кокосового молока (Квітня 2024).