Улюблені Пасхальні рецепти на кожен день їжі

• Може 13, 2024

Якщо ви не використовуєте Пасху як інструмент для схуднення, вам не доведеться скупитися при думці їсти мацо та вершкове масло протягом 8 днів прямо. Ви можете не тільки придбати кошерну їжу для пасхи, яка імітує повсякденну їжу (тобто - курячі нагетси, вафлі та крупи), але є кілька чудових, легких рецептів, щоб покращити страви протягом тижня.

Ось кілька улюблених рецептів пасхи, які ми любимо робити протягом тижня.

**** Пасхальні брауні ****

½ фунта паревого маргарину
2 парі для випічки напівсолодкого шоколаду
4 яйця
1 ½ склянки страви з мацо-тортів (торт Matco - це просто мелений мацо. Блюдо. Якщо ви не можете знайти страви для тортів, можете подрібнити страву matzo в блендері)
2 склянки цукру

Розігрійте духовку до 350 °. У подвійному котлі розтопіть маргарин з шоколадом. В окремій мисці збийте яйця і додайте цукор поступово, до загустіння. Додати розтоплений шоколад і маргарин і добре збити. Складіть в їжу торт. Вилийте в змащену 8-дюймову каструлю. Випікайте 30-45 хвилин, поки зубочистка не вийде «сухою». Остудіть і наріжте квадратиками.

**** Не просто «Піца на Мацо» Піца ****

4 шматочки мацо, розсипані на фарфель (штуки)
3 яйця
сіль
подрібнений сир моцарелла
томатний соус
приправи
овочеві начинки

У середній мисці збити яйця. Додайте мацо фарфель і щіпку солі. Викладіть цю суміш на дно каструлі (кругла каструля для піци або сковорода 9x13). Випікайте при 325 ° до встановлення. Вийміть з духовки. Ложку на томатному соусі і посипте приправами (базилік, орегано, часник тощо). Викладаємо на сир моцарелу. Додайте свою начинку. Повертаємо в духовку, поки сир не розтане.

**** Сирники млинці GG Fritzi на Пасху ****

½ фунта сиру
4 яйця
1 столова ложка
1 Столова ложка цукру
1 ч. Ложка розтопленого вершкового масла
1/2 чашки їжі мацо
1/2 ч. Ложки солі

Змішайте сир з 4 добре збитими яйцями. Повільно розмішайте цукор, розтоплене вершкове масло, мацо-шрот та сіль. Добре перемішайте. Опустити по ложці на гарячу змащену сковороду. Смажте до рум’яного кольору з одного боку, один раз перевернувши. Посипте корицею і цукром або - ще краще - подавайте з желе. Ам !!

**** Млинці з шоколадною стружкою ****

Вони такі смачні, ми їх робимо цілий рік.

2 яйця
½ склянки молока або соєвого молока
2 Т цукру
1 чашка страви з мацо-тортів (або поки тісто не стане досить густим)
шоколадна стружка

У середній мисці збийте разом яйця, молоко та цукор. Додайте борошно потроху, поки воно не стане схожим на млинцеве тісто. Не переставляйте суміш. Тісто повинно бути трохи грудочковим. Нагрійте сковороду і розпиліть антипригарним спреєм. Викладіть тісто в каструлю. Коли тісто почне кипіти, переверніть млинці і готуйте ще близько хвилини. Подавайте з сиропом Kosher L’Pesach, желе або корицею та цукром. (або їжте їх просто, якщо в них є шоколадні чіпси)

**** Суп з моркви та кулі Мацо ****

Я не великий фанат моркви, але мені подобається цей суп. Рецепт адаптований з єврейської кулінарної книги "Нежирний жир" від Фей Леві

1 T Рослинна олія
2 середніх нарізаних цибулі
1 ½ кілограма моркви, очищеної від шкірки і нарізаної кубиками
5 ¼ склянок овочевого бульйону
сіль і перець за смаком
½ ч. Ложки чебрецю
щіпка цукру

матцові кульки
¼ склянка петрушки
2 кг яєць
2 ч. Л. Рослинного масла
½ ложки солі
½ склянки мацо-їжі
2 Т води

У великій каструлі нагрійте рослинне масло на середньо-слабкому вогні. Додайте цибулю і пасеруйте до м’якості. Додайте моркву, 4 склянки овочевого бульйону, сіль, перець і чебрець. Добре перемішати і довести до кипіння. Зменшіть тепло до низького, накрийте кришкою і варіть, поки морква не стане м’якою - близько 30 хвилин. Коли морква стане м’якою, зніміть тепло і дайте супу охолонути.

Вилийте суп в блендер і пюрі до отримання однорідної маси. Поверніть суп у каструлю і доведіть до кипіння, часто помішуючи. Додайте відвар, що залишився, поки не досягнете консистенції, якою ви задоволені. Додайте цукор, якщо ви збираєтесь його використовувати. За необхідності відрегулюйте приправи.

** Кулі Матцо **

Подрібнюємо петрушку в кухонному комбайні (або використовуй сушену, якщо ти лінивий). З’єднайте в невеликій мисці яйця, рослинне масло та сіль. Збийте до змішування. Додайте шматочок мацо і збийте ще раз, поки не змішаться. Додайте воду і нарізану петрушку. Змішайте. Накрийте сарановою упаковкою і поставте миску в холодильник на 20 хвилин.

Поки суміш знаходиться в холодильнику, доведіть до кипіння 2 ч. Л підсоленої води (великий горщик). Намочіть руки, щоб не допустити прилипання суміші кульових мат до вас. Візьміть 1 ч. Ложку мацо-суміші і закатайте в кульку. Опустіть кульку у воду і зменшіть до кипіння. Тримайте кульки мацо на повільному вогні близько 30 хвилин або поки вони не стануть твердими.

Щасливого харчування!

Відео Інструкція: Найсмачніші ПАЛЮШКИ підірвали інтернет. Готуємо разом!!! (Може 2024).