Смажені Помідори - червоні або зелені

Смажені помідори - червоні або зелені

• 4 тверді червоні або зелені помідори - середнього розміру
• 1/2 склянки випареного молока
• 1 1/4 склянки борошна
• 1 склянка сухаря або кукурудзяної крихти
• 6 скибочок бекону
• 2 склянки молока
• Сіль і перець за смаком

Підготовка -
Кожен помідор наріжте на 3 товсті скибочки. Вилити випарене молоко в миску; З’єднайте по 1 склянці борошна і сухарної крихти; Помістіть на вощений папір. Занурити помідори в суміш з крихтами, потім молоко, потім знову крихту. добре покриття. Поставте в холодильник, щоб охолонути на 1 годину. Обсмажити бекон, процідити і відкласти. Помідори, покриті соєвим шматочком, заливаються капами бекону, поки покриття не стане світло-коричневим. Помідори обсмажте на тарілці з паперовим рушником.

Приготуйте вершковий підлив - Всипайте 1/4 склянки борошна в каструлю з крапель. Повільно додайте 2 склянки молока і варіть, поки трохи не загусне, постійно помішуючи. Зменшіть тепло і тушкуйте ще 2 хвилини. Додати сіль і перець за смаком. Перед подачею на стіл зверху покласти кожен обсмажений шматочок помідора з половиною шматочка хрусткого бекону і ложкою вершкового крему.