Рецепт домашнього макаронного соусу

• Може 2, 2024

Куплений у магазині соус для макаронних виробів чудово підходить як швидкий, останній варіант їжі. Ви можете використовувати його різними способами для завершення простої страви. Але якщо у вас є кілька додаткових хвилин і ви можете планувати заздалегідь, ви повинні спробувати оновити цей соус для макаронних виробів. Це рецепт, який я придумав, щоб використовувати додаткові продукти, що виходять з мого саду. У порівнянні зі звичайним купленим у магазині макаронним соусом, цей соус є густим і смачним, смачним і наповнюючим більше! Це прекрасний спосіб додати трохи додаткових овочів у раціон вашої родини, навіть не усвідомлюючи цього. Якщо у вас в домашніх умовах є прискіпливі їдці, просто поріжте всі овочі дуже дрібно, щоб допомогти їх приховати. Подрібнення кабачків допомагає загустити суміш.

Ось секрет шеф-кухаря: чим довше будете варити, тим краще буде смак кінцевого продукту! Мені подобається робити це вранці і нехай він кипить весь день. Будинок буде дивовижно пахнути, а соус чудово смакуватиме. Можна використовувати кінцевий продукт для макаронних виробів, вегетаріанської лазаньї, пармезану з баклажанами, що завгодно!

Не соромтеся адаптувати овочі до всього, що у вас є під рукою. Я замінив швейцарський сир та капусту для шпинату чудовими результатами, а також додав нарізану кубиками літню кабачку та баклажани. Чим більше овочів, тим краще для вас та вашої родини!

Макаронні соуси з овочів

1 столова ложка оливкової олії

2 зубчики часнику, нарізані кубиками

2 цибулини середнього розміру, нарізані кубиками

1 середній перець болгарський, посіяний і нарізаний кубиками

3 маленькі кабачки, подрібнені

2 склянки нарізаних кубиками помідорів

1 склянка свіжого шпинату, грубо нарізаний

1 жменя свіжого базиліка, грубо нарізаний

1 чайна ложка солі

Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому сильному вогні. Додати часник, цибулю і перець і варити до м’якості і напівпрозорості, близько 5 хвилин. Додайте подрібнені кабачки і помідори, добре перемішавши, щоб з’єднати. Продовжуйте готувати, поки суміш не закипить. Зменшіть тепло до середнього, зберігаючи кипіння. Додайте до суміші шпинат, базилік і сіль, добре перемішавши. Продовжуйте готувати на середньому вогні, періодично помішуючи. Готуйте не менше 1 години.

Відео Інструкція: Итальянская домашняя лапша - Рецепт Бабушки Эммы (Може 2024).