Я люблю свій огляд кулінарної книги Wok

• Квітня 29, 2024

	Назва:	Я люблю свій вок: понад 100 свіжих, швидких та здорових рецептів
	Автор:	Нікола Греймс
	Опубліковано:	15 серпня 2017 року, Nourish
	Кількість сторінок:	176
	Ціна покриття:	19,95 дол. США, м'яка обкладинка, 9,99 дол

---

Автор кулінарної книги Ніколя Греймс у своїй чудовій кулінарній книзі, Я люблю свій вок: понад 100 свіжих, швидких та здорових рецептів, показує, як вок є одним з найбільш універсальних і важливих предметів обладнання на кухні. Вона не лише вказує, як використовувати його новаторськими способами, але представляє рецепти, що прополюють апетитні води з усього світу (в основному, азіатських країн), яким більшість кухарів не зможуть протистояти. Її рецепти містять лаконічні та прості в дотриманні інструкції, які зроблять кожного кухаря, від початківців до досвідчених, досвідченого в користуванні воку, а також дуже популярні серед родини та друзів, коли вони смакують неймовірні страви.

Граймс не збирається залякати (як це роблять деякі автори кулінарної книги) рецептами, які вона містить у цій книзі; швидше, вона представляє свої рецепти в найпростішій формі, щоб їх можна було виконати всім. Фотографії (на жаль, не існує жодної картини кожного рецепта) є зволожуючими, і ускладнюється вибір того, що зробити для вечері сьогодні ввечері.

Найважливіший аспект - це, звичайно, те, що рецепти картини виходять ідеальними. Філіппінська індичка в арахісовому соусі вже стала улюбленою, а також креветки з креветки та кокосового горіха та індонезійський смажений рис. Hoisin Beef Stir-Fry має мінімальні інгредієнти (ті, які вже є в більшості холодильників) і їх дуже легко зробити; теж смачно. Тут подаються апетитні супи, інноваційні салати та казкові страви з морепродуктів. Книга містить розділ вегетаріанських страв, які люблять усі - вегетаріанці та не вегетаріанці. Єдине, чого не вистачає, - це десерти, які, мабуть, зазвичай не роблять у воку.

У мене в особистому зібранні понад два десятки кулінарних книг вок, і Я люблю свій вок: понад 100 свіжих, швидких та здорових рецептів є, руки вниз, найкраще з них. Також приємно, що Греймс зробив рецепти досить корисними (немає великої кількості жиру, цукру чи інших добавок, які не потрібні - вона додає лише стільки, щоб страви були смачнішими) - справжній бонус для тих, хто нас, хто хоче зберегти наші родини здоровими.

Це, безумовно, кулінарна книга року з воку і настійно рекомендується.

Особлива подяка NetGalley за надання оглядової копії цієї книги.

Відео Інструкція: БДСМ з корупціонерами, Аваков, НЛО та NASA: #@)₴?$0 з Майклом Щуром #30 with english subs (Квітня 2024).