Це сезон свіжої полуниці!

• Може 5, 2024

Сезон свіжих ягід починається з полуниці, найпопулярнішої з усіх ягід. Хоча полуницю можна знайти в супермаркетах майже в будь-який час року, в кінці весни та на початку літа місцеві вирощені ягоди дозріли і готові їсти та насолоджуватися у багатьох районах країни.

Свіжа полуниця має смачний природний солодкий смак, але всього 50 калорій у цілій чашці! Полуниця відрізняється високою поживністю. Вісім свіжих ягід середнього розміру містить близько 150% рекомендованого щоденного вживання вітаміну С та 20% фолатів. Вони також мають високий вміст калію і є хорошим джерелом харчових волокон.

Купуючи, вибирайте полуницю яскраво-червоного кольору та свіжі зелені шапки. Оскільки полуниця не збирається дозрівати після їх збирання, не купуйте ягоди, які частково білі та недозрілі. Розмір полуниці не є фактором для визначення солодкості чи смаку. Це визначається сортом суниці, погодою та умовами вирощування та ступенем стиглості при збиранні. Повністю стиглі ягоди, великі або маленькі, будуть однаково солодкими і ароматними.

Не мийте свіжу полуницю і не знімайте ковпачки до тих пір, поки не будете готові їх з'їсти або використовувати їх у рецепті. Зберігайте полуницю в критій ємності в холодильнику і вживайте їх якомога швидше після їх придбання. Щоб помити полуницю, помістіть їх у велике ситечко або друшляк і промийте прохолодною водою. Зніміть їхні ковпачки з точкою розбирального ножа або обережно скрутіть і витягніть їх.

Більше 120 заманливих ягідних рецептів на всі випадки життя + факти ягід і дрібниці! Рецепти включають кекси з чорничного жирного молока, пиріг безе з полуничного персика, бруски з малиновими мріями, літній салат з ожини або м'яти хлопчачого морозного та багато іншого.

Прогресивний міжнародний ягідник Цей зберігач ягід зберігає свіжість ніжних ягід та інших дрібних фруктів. У піддонний лоток вставляють шари ягід, щоб запобігти синці, а резервуар для води в основі забезпечує вологу. Він містить 2 пінти або 1 ч ягід, а також подвійний як друшляк.

---

Відео Інструкція: Полуниць все більше з'являється на тернопільських ринках (Може 2024).