Червоний олень Джима Біма

• Квітня 29, 2024

Коли вам пощастить, що ви маєте дорогого друга, який просто запускає найкраще вино та державний магазин у місті, може статися багато чудових речей! Так було у випадку, коли я минулого місяця зайшов до Пат О'Брайенса в Клівленді, шукаючи щось нове і смачненьке випити!

Бретт, мій давній друг, повністю довірений раднику з алкоголем та партнером у злочині, не пропустив такт! Він пройшов мене прямо до нового "Червоного оленя" Джима Біма і посміхнувся ... "Джим Бім, наповнений натуральною чорною вишнею? Як це могло бути не менш дивовижним?" Я запасався горілкою на вихідні мого чоловіка з хлопцями на іподромі, гаргантуанській події, яка має щось спільне з великою кількістю алкоголю, багато барбекю та автомобілів Інді. Бретт сказав мені, що окрім того, що нібито був дивовижно гладкий попиваючий бурбон, він повинен був чудово приготувати. Хтось тушив лося чи смаженої оленини? Можливо, глазур для повільної смаженої качки? Свиняча вирізка? Добре, що це зробило, Червоний олень підморгував мені, як хороший хлопчик у парусний літній день, тому я перестав протистояти його дзвінку сирени, забрав його, заплатив ціну і відвіз його додому.

Звичайно, перше, що я зробив, - розірвати пляшку на ковток, і в цей момент я закохався! Red Stag описується як інша порода бурбонів, і це дещо точно. Це абсолютно смачно, але мені це не відрізняється смаком, натомість він смачно знайомий, як щось із давнього життя, трохи схожий на питний еквівалент парфуму Bay Rum. Здається, це щось прямо з Колоніальної Америки, і хоча вони рекламують це як досить молодий і бездушний напій, це справді досить поганий, серйозний ковток вечора перед ревним вогнем! Аромат чорної вишні неймовірно гарний і зовсім не штучний, що робить цей чудовий бурбон і для приготування їжі. У них є безліч чудових рецептів коктейлів, виготовлених з червоним оленем, на переліченому нижче сайті, але окрім Червоного оленя та кола, який для мене звучить як дорослий доктор Пеппер, я думаю, що я буду тримати цей акуратний або на скелі, що мають не більше лимона. Це дійсно так добре!

Ну, після того, як я закінчив цей перший ковток, мій погляд повернувся до всієї їжі, яку я готував. У вихідні мого чоловіка хлопець - досить проста річ, і зазвичай вони хочуть шашлики і багато цього! Я зробив 8 кілограмів фрикадельки, близько 150 шведських фрикадельок, витягнув грудку і ковбаски, курячі енчілада, і тоді прийшов час барбекю на барабанах! Я, як правило, роблю багато з них і відправляю їх із домашньою синьою заправкою із сиру, більш здоровою, але все-таки чоловічою версією курячого крила! Я люблю повільно обсмажувати свої барабанні ручки, перш ніж застелити їх соусом, тож у духовку вони пішли. Цього року я хотів для них іншого соусу, і саме тоді я побачив пляшку Червоного оленя, просто сидячи там, підморгуючи мені.

Коли я закінчив їх готувати, я вкрав одну з барабанних паличок для Бретта, який з тих пір просив рецепт. Спочатку я збирався віддати його лише йому, але це дуже добре, щоб не ділитися. Зробити це легко і було так само добре на грудку, як і на курці! Просто переконайтеся, що ви повільно готуєте соус до м’яса, маючи на увазі довгий, повільний процес випікання та випікання! Я гарантую вам чудовий день та справді чудовий обід!

Червоні оленя барбекю

Ви будете потребувати:

30 приємних барабанних паличок
сіль і перець
суха кашка на ваш вибір, Ilike Penzeys барбекю 3000!

Отже ось перша частина. Розкладіть гілочки на сковороді і заправте сіллю та перцем та сухою натертою. Поставте в духовку на 300 градусів і обсмажте і збийте, поки м’ясо не почне (тільки починає) випадати з кістки. Можливо, вам потрібно буде вилити жир лише один раз, але обов'язково заощадіть як можна більше соку сковороди.

Потім поверніть духовку до 350 і починайте тушкувати цим соусом.

Я неохайний кубок Червоного оленя
1/4 склянки свіжого апельсинового соку
2 столові ложки гранульованого часнику
1 столова ложка хорошого порошку чилі
1/2 склянки справжнього кленового сиропу
1 1/2 склянки улюбленого соусу з барбекю з копченим з хікорі
1/4 чайної ложки копченого чипотла, менше, якщо ви не можете взяти тепло, але це додає додаткового присмаченого аромату, який приємно!

Вилийте всі інгредієнти в каструлю з соусом і доведіть до швидкого кипіння. нехай вариться близько 3 хвилин, постійно помішуючи, потім знімають з вогню. Це воно! Дайте йому посидіти заклинанням (воно загусне), а потім починайте бити барабанну паличку або будь-яке м'ясо / рибу, яку ви готуєте з нею, і дійсно нехай вона вариться до плоті.

Вони стають ще краще за ніч! Подавати з синім сирним заправкою (я роблю моє із димним синім Rogue Creamery) та великою кількістю нарізаної моркви та селери.

Відео Інструкція: Кто СИЛЬНЕЕ МАМА или ПАПА? СПОРТ ЧЕЛЛЕНДЖ ИГРЫ от FFGTV ЭТО БЫЛО СЛОЖНО! (Квітня 2024).