Рецепт креветок Му-Шу

• Може 4, 2024

Му-шу або му-шу - це улюблений смачний китайський ресторан. Ароматну суміш креветок, капусти та грибів загортають в млинець і їдять аналогічно, як буріто. Ця страва робить веселу і смачну страву для всієї родини. Спробуйте цей рецепт креветок з му-шу і дайте мені знати, що ви думаєте в Китайський продовольчий форум. Насолоджуйтесь!

15 сушених деревних колосків
1 фунт середніх креветок
½ головки напі капусти
1 велика морква
2 зелені цибулі
¼ дюймовий шматок імбиру
1 зубчик часнику
2 яйця
2 ст.л. розмішати обсмажену олію
¼ ч. Ложка часнику
му-млинці

Соус:
1 столова ложка соєвого соусу
1 столова ложка рисового вина або кулінарний херес
1 ч. Ложка цукру

1. Замочіть гриби в теплій воді на 30 хвилин або поки вони не розширяться.


2. Поки гриби намокають, підготуйте інші інгредієнти. Видаліть з креветок раковини і хвости. Потім розкладіть їх і посипте часниковою сіллю і відкладіть в сторону.


3. Нарізати капусту напа на тонкі скибочки завдовжки близько 1 дюйма і відкласти їх.


4. Очистіть моркву і відріжте самі кінці і відкиньте. Потім наріжте його сірниками. Іноді їх можна знайти вже в розділі продуктів більшості місцевих продуктових магазинів.


5. Промийте зелену цибулю під холодною проточною водою і обсушіть паперовим рушником. Потім відріжте основу і приблизно дюйм або близько цього від верхівки зелені. Решту стебла подрібніть на крихітні шматочки і відкладіть в сторону.


6. За допомогою ножа або задньої частини ложки ретельно очистіть імбир. Потім подрібніть його і відкладіть в сторону.


7. Далі, використовуючи задню частину великого ножа, обережно розтрощити зубчик часнику. Це полегшує шкірку. Потім очистіть його від шкірки на крихітні шматочки і відкладіть в сторону.


8. Перевірте, чи розширилися гриби. Вичавіть із них зайву воду і обсушіть паперовими рушниками. Потім наріжте їх тонкими скибочками і відкладіть в сторону.


9. Розбийте яйця в мисці і побийте їх так, ніби ви робили яєчню.


10. У невеликій чашці змішайте разом всі інгредієнти для соусу. Відкладіть цю суміш для соусу в сторону.


11. Нагрійте вок на високому і додайте 1 столову ложку олії для перемішування. Як тільки олія нагріється, додайте креветки і перемішайте її обсмажуйте протягом 1-2 хвилин або просто до тих пір, поки вона не стане рожевою. Потім вийміть, покладіть на тарілку і відкладіть в сторону.


12. Не витираючи вок, додайте в яйця і перемішайте обсмажуйте їх до тих пір, поки вони не звариться протягом приблизно 1 - 2 хвилин. Потім вийміть їх і відкладіть в сторону креветками.


13. Потім додайте решту столової ложки розжареної олії і дайте їй нагрітися.


14. Коли олія нагріється, додайте імбир, часник і зелену цибулю і перемішайте обсмажуйте протягом 30 секунд або до пахучого.
    
15. Потім додайте капусту, моркву та гриби і посипте їх часниковою сіллю. Обсмажуйте, поки капуста і морква не стануть м’якими, приблизно від 3 до 5 хвилин.


16. Далі додайте соус, креветки і яйця і перемішуйте, поки все не перемішається і нагріється до кінця.


17. Потім зняти його з вогню і подати. Подавайте разом з млинчиками з му-шу та соусом з хосіну.


18. Щоб зібрати му-шу, покладіть млинець на тарілку, викладіть тонку вертикальну лінію соусу з гусіну, а потім зверху начиніть му-шу. Складіть в сторони і насолоджуйтесь. Робить 5 - 8 млинців




Відео Інструкція: БИГ БОН С МОРЕПРОДУКТАМИ НА САДЖЕ (Може 2024).



Рецепт креветок Му-Шу, китайська кухня, рецепт креветок Му-Шу, креветки Му-Шу, рецепт му-шу, му-шу, рецепт креветок Му-Шу, креветки му-шу, рецепт му-шу, му-шу, рецепт креветок, китайський рецепт