Рецепт крихкої арахісової олії

• Може 18, 2024

Арахісний крихкий - це просто арахіс, цукор і трохи вершкового масла. Поки ви знайдете заміну цукру, ви майже все готові! Всі арахісові крихкі - це "плоскі липкі речі зі смаком арахісу" :) Його називають крихким, тому що він твердий і хрусткий.

Інгредієнти -

1 1/2 склянки пеканів
1 склянка мальтитолу (порошок)
1/2 склянки вершкового масла

Почніть з розплавлення вершкового масла в мікрохвильовій печі, зазвичай це займає від 30 секунд до 1 хвилини, залежно від вашої мікрохвильовки. Помістіть це в плоску сковороду на слабкому вогні. Ви хочете завширшки, щоб арахісова крихкість закінчилася відносно тонкою. Перемішайте мальтит - продовжуйте помішувати, щоб він добре змішався.

Для цього немає точної науки - ви шукаєте золотисто-коричневий колір. Це не так, як буде "погано" чи "добре" на основі додавання в горіхи, це лише ступінь приготованого аромату до вершкового масла і коричневість до суміші. Коли вам здасться приємним золотисто-коричневим, посипте пекан по всьому. Зніміть його з вогню і дайте йому охолонути. Коли це станеться, він утворить жорсткий, міцний шматок.

Тепер просто розбийте шматочки! Насолоджуйтесь шматочками.

Це приблизно 12 г вуглеводів на весь аркуш, тож залежно від того, скільки його з'їдаєш одразу, ти можеш отримати 1 г або 2 г за свою порцію.

Тут можна зробити всілякі варіації - різні види горіхів, різні види добавок. Якщо так, пам’ятайте, що масло 0 г вуглеводів. Отже, який горіх ви не вибрали, просто додайте його до загального.


Бібліотека книг з низьким вмістом вуглеводів Лізи Ши

Відео Інструкція: Курка з арахісовою пастою - рецепти Сенічкіна (Може 2024).