Рецепт однієї вечері з м’ясного м'яса

• Квітня 29, 2024

Електричні сковороди відмінно підходять для готування на стільниці; не тільки вони гарні сковороди для великих обідів, вони не обігрівають кухню і не займають місця в духовці. Завжди приємно вміти приготувати повноцінний обід в одній сковороді, а ця вечеря з м'ясною їжею з однієї каструлі - це фаворит сім’ї. Це не фантазія; скоріше, це просто базовий обід з м'ясом та картоплею, який простий у бюджеті.

Боби Ліма - не найпопулярніший овоч навколо, але вони опускаються в масло і стають хрусткими; у мене вдома насправді відбувається боротьба за них. Звичайна зелена квасоля може замінити ліми, але вони не такі гарні. Цей обід можна швидко скласти і, як тільки покласти його в електричну сковороду, готуватиметься без нагляду за 30-40 хвилин.

Якщо електрична сковорода не доступна, цей обід також може бути приготований у великій сковороді (бажано глибиною 3-4 дюйми), але для приготування у духовці потрібно трохи більше часу. Помістіть інгредієнти в сковороду, як в рецепті, але як тільки картопля і м'ясний рулет підрум’яниться, запікайте при 325 протягом 60-75 хвилин або поки картопля не стане м’якою.

12 порцій

2 кілограми пісного яловичого фаршу
1/2 середньої цибулі, дрібно нарізаної або 2 столові ложки сушеної
1 яйце
1/2 склянки сухих сухарів
1 8 унція можна томатний соус
1 столова ложка приправленої солі Лорі (або будь-якої улюбленої солі для приправ, наприклад, лимонний перець, приправа зі смаженим стейком тощо)
1/2 чайної ложки свіжомолотого чорного перцю

1/2 склянки вершкового масла (1 куб)
6 середніх картоплин, обрізаних і наполовину порізаних
3 моркви, порізані на 3 "шматочки
1 12 унція. пакет заморожених бобів ліми (дитячі ліми добре, але великі - краще)
1 велика цибуля, четвертинка
Щойно мелений чорний перець

1. Змішайте яловичу фаршу, нарізану цибулю, яйце, панірувальні сухарі, томатний соус, приправну сіль і перець.


2. Сформуйте суміш в батон товщиною близько 2 дюймів.


3. Гострим ножем нанесіть верх на 1/4 "глибоко в алмазному малюнку; остудіть, якщо не користуєтесь негайно.


4. Розтопити вершкове масло у великій електричній сковороді, встановленій на 350.


5. Помістити м'ясний рулет у центр; викладіть картоплю, розрізану стороною вниз, навколо боків.


6. З одного боку покладіть моркву поверх картоплі; з іншого боку, посипте квасоля лими.


7. Покладіть на м’ясо четвертинки цибулі.


8. Посипте перець овочами.


9. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин; зменшіть вогонь до 200 і варіть, не знімаючи кришки, близько 30 хвилин або до тих пір, поки овочі не звариться.

Сума на порцію
Калорій 417 Калорій з жиру 178
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 43% білка, 20% вуглеводів. 37%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 20 гр
Насичений жир 9 гр
Холестерин 91 мг
Натрій 818 мг
Загальний вуглевод 39 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 0 гр
Білок 21 гр

Вітамін А 113% Вітамін С 41% Кальцій 0% Залізо 19%

Відео Інструкція: М'ясо "Гармошка" - рецепти Сенічкіна (Квітня 2024).