Рецепти пасхи

• Може 21, 2024

Весна офіційно зародилася! Весняний сезон - це кілька свят у всьому світі, від Пасхи та Великодня до Дня матері та Сінко де Майо. Протягом наступних декількох тижнів ми зупинимось на різних весняних святкуваннях, традиціях та рецептах. Тут звернемо нашу увагу на одне з найпопулярніших єврейських свят - Пасху.

У 2011 році Пасха розпочинається на заході 18 квітня і триватиме протягом семи днів до 25 квітня. Ось невелика колекція рецептів, яку можна використовувати та адаптувати для власного святкування Пасхи чи щоденної весняної трапези.

**********************************

Рисовий плов з ананасом

Інгредієнти:

1 1/2 ТБ масла або оливкової олії
1 1/2 склянки довгозернового білого рису, сирого
1/2 ч. Ложки каррі
Курячий бульйон 1 банка (14 1/2 унції) [замініть овочевий бульйон і використовуйте олію для приготування веганської страви]
1 банка (8 унцій) подрібненого ананаса, нетренованого
1/2 склянки нарізаного мигдалю, підсмажений
1/2 склянки зеленої цибулі, нарізаний скибочками
Сіль і перець за смаком

Напрямки:

Розтоплюємо вершкове масло в середній каструлі на середньому вогні.

Додайте рис і каррі порошок і перемішуйте, поки рис злегка не підрум’яниться.

Перемішати бульйон і ананас і довести до кипіння. Зменшіть нагрівання до низького, накрийте сковороду і тушкуйте близько 15 хвилин.

Вимкніть тепло і відставте на 5 хвилин.

Змішайте в мигдалі та зеленій цибулі безпосередньо перед подачею. Приправити сіллю і перцем за смаком.

**********************************

Apple Crisp

Інгредієнти:

5 середніх яблук Granny Smith
1/2 склянки цукру [або замінника цукру, таких як стевія або нектар агави]
1 ч. Ложка меленої кориці
1/2 невеликого лимона, соку

1/2 склянки несолоної їжі мацо
1/3 склянки цукру [або цукрозамінника]
1/4 склянки нарізаного мигдалю
2 туберкульозне масло, розтоплене [замініть на розповсюдження балансу Землі для веганської страви]
1/8 чайної ложки солі

Напрямки:

Розігрійте духовку до 350 градусів. Злегка змастіть форму для випічки 11 х 7 або 9 х 9.

Очистіть, покладіть серцевину і наріжте яблука на 1/4-дюймові скибочки.

З’єднайте яблучні скибочки, цукор, корицю та лимонний сік у великій мисці. Киньте акуратно натріть яблука. Вилийте яблучну суміш у підготовлену страву.

З’єднайте мацо манго, цукор, мигдаль, вершкове масло і сіль, і добре розмішайте. Посипте поверх яблучної суміші.

Випікайте 1 годину або до тих пір, поки верх не стане хрустким і золотисто-коричневим.

**********************************

Морква і брокколі з пеканами (паре)

Інгредієнти:

2 1/2 ТБ масла або оливкової олії
2 кілограми моркви, тонко нарізаної шматочками
3 склянки брокколі списи
1/4 склянки несолодкого яблучного соку
1/2 лимона, соку
2 зубчики туберкульозу, фарш
1/2 склянки горошків, подрібнених
Тире сіль

Напрямки:

Нагрійте вершкове масло у великій сковороді. Додайте моркву і пасеруйте на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин, або поки трохи не стане м'якою.

Додайте брокколі і продовжуйте готувати ще 4 - 5 хвилин. Часто перемішуйте і додайте яблучний сік за потребою, якщо овочі почнуть прилипати до сковороди.

Додайте залишився яблучний сік і продовжуйте готувати, поки сік не вбереться.

Вмішайте лимонний сік, цибулю і пекан. Готуйте ще хвилину, після чого перекладіть на блюдо, що подає. Подавати теплим.

Відео Інструкція: Домашний Пасхальный Кулич (Паска) Бабушкин Рецепт | Russian Easter Bread Recipe, English Subtitles (Може 2024).