Руанда і чай

• Може 4, 2024

Руанда і чай

Чай вперше був введений в країну Руанду в 1952 році. Станом на це написання чай став найбільшим і найбільш прибутковим експортом у країні.
Руанда лежить на південь від екватора і знаходиться в самому серці Африки. Клімат і вулканічний ґрунт дуже родючі, і умови ідеальні для вирощування та вирощування чаю.

Руанда в основному виробляє чорний чай, але також збирає врожай для білих, зелених та спеціальних чаїв. Більшість чаїв заготовляють на експансивних плантаціях, але є кілька приватних виробників та кооперативів. Чай виробляють на близько дванадцяти фабриках в Руанді. Ось перелік деяких найвідоміших імен: чайний садиба Гісову, чайний садок Гісакура, гірський чай Руанди, чайна фабрика Кітабі, Мулінді, чайна фабрика Матта, сорвартер імпортерів сорт
Руанда - це невелика країна, вона розбита на тридцять районів, з яких одинадцять з них є активними виробниками чаю. Руанда виробляє чай високої якості. В даний час країна займає перше місце серед 20 найбільших виробників чаю в світі. Це незважаючи на минуле цієї країни, яке колись затьмарило їхні зусилля. У цій країні багато краси. Чай став основною частиною економіки країни, поступаючись лише туристичній торгівлі. Чай також став одним із найбільших роботодавців своїх громадян.

Насправді чай став основною частиною туристичної торгівлі, оскільки кілька чайних плантацій / заводів відкриті для публіки для турів. Є два, які розташовані біля Національного парку Нюнгве. Тут ліси дуже пишні, і цей помірний клімат допомагає підтримувати велику кількість дикого життя, а також пагорбів, на яких чай вирощується.

Зауважимо, у цих пишних лісах є багато видів рідкісних птахів, тому що це одне з єдиних місць, де останні планети, що залишилися гірські горили, насправді мешкають на планеті! Місцевість, де зустрічаються лісові чайні плантації, називається «Земля тисячі пагорбів». Це стало певним чином священним. Чайні плантації пережили боротьбу, з якою країна зіткнулася з допомогою та втручанням Африканського фонду дикої природи (WFA) та уряду, щоб допомогти збільшити виробництво чаю.

У Руанді живе 12,2 мільйона людей, а економіка в основному сільська і стала дуже залежною від сільського господарства. У 2018 році Руанда заробила близько 9,5 мільйона доларів США лише від експорту чаю, і це було збільшення порівняно з показниками 2017 року приблизно на 7,2%.

Сонячний, але прохолодний та дуже дощовий клімат разом із похилими пагорбами ідеально підходять для урожаю чаю. Жоден інший вид культури також не може рости на великій висоті. Чай у Руанді забирають вручну. Збірники чаю зазвичай працюють з понеділка по суботу і особисто набирають близько 180 фунтів чайного листя на день. Повний кошик чаю, який несуться на спині, буде важити десь 30-40 кілограмів. Після того, як їх кошик буде заповнений, збирачі спустяться вниз до станції зважування. Тут вони будуть носити на голові свої великі повні кошики. Це дуже важка робота. Вибірщики платять вагою своїх кошиків. Звідти кошики везуть на чайну фабрику. Чайний процес триває з ферментацією (процес, коли зелене листя перетворюється на коричневе листя), що також робиться вручну і передається ферментатором, який приймає температуру особисто, щоб переконатися, що це зроблено до досконалості. Жоден процес чаювання Руанди не виконується машинно. Це все робиться вручну.

Збереження та дослідження культур Руанди, особливо чаю, постійно здійснюють Національний університет Руанди та Інститут сільськогосподарської науки Руанди (ISAR). Вони допомагають чайній промисловості забезпечити, щоб їх урожай залишався родючим і життєздатним протягом наступних років.
У 1994 році в країні було багато проблем, і був скоєний геноцид. Це повністю знизило тодішню чайну промисловість. Багато людей, включаючи переважну більшість чайних працівників, загинули під час цього. Чайники з усіх регіонів Руанди збираються разом, щоб згадати їх і пам'ятати.

Відео Інструкція: Опасная Африка. Руандa и Бурунди. Бегемоты озера Танганьика (Може 2024).