Пряний рецепт заварного гарбуза

• Може 12, 2024

Моя пряна гарбузова заварний крем - це простий і дивовижний десерт з вершковим і насиченим смаком. Він ідеально підходить для свят і особливо, коли розважають. Це смак неба на маленькій десертній ложці ☺. Моя заварний крем також є версією без окулярів, тож це чудовий десерт і для вегетаріанців, і для веганів.

Гарбузи завантажені бета-каротином, важливим антиоксидантом. Вони також є багатим джерелом вітаміну А, вітаміну С, калію, заліза та харчових волокон. Гарбузи також вважають, що вони відіграють певну роль у запобіганні певних онкологічних захворювань та захворювань серця. Отже, це здоровий десерт для завантаження, адже - це не гарбузові овочі ???

Мені подобається використовувати кабоча сквош (він же азіатський гарбуз) для цієї страви, який доступний цілий рік, особливо в азіатських продуктових магазинах чи на ринках. Якщо Кабочас недоступний у вашій місцевості, настійно рекомендую використовувати для цього рецепту невеликий сорт гарбузової гарбуза. Відмінним ярликом і тимчасовим зарядом є використання консервованої гарбуза за цим рецептом, вона буде готова моментально!


ПІДГОТОВКА ПУМПКІНА

Інгредієнти:

1 склянку вареної кабачкової кабачки, пюре до однорідної маси
¾ склянки рисового борошна
¼ ч. Л. Меленої кориці
¼ ч. Л. Меленого перцю
щіпка меленого порошку кардамону
щіпка свіжоспеченого мускатного горіха
щіпка солі за смаком
½ склянки густого кокосового молока
½ ч. Ложки ванільного екстракту (або мигдального екстракту)
¼ склянку цукру за смаком (за бажанням можна використовувати коричневий цукор)
½ склянки підсолоджених пластівців кокосового горіха для гарніру

6-8 невеликих чашечок для випічки або заварного крему (злегка змащені жиром), розміщених на деко для випічки

МЕТОД:

Розігрійте духовку до 350 градусів.

У великій мисці для змішування з’єднайте гарбузове пюре з рисовим борошном, меленою корицею, меленим перцем, меленим порошком кардамону, свіжоспеченим мускатним горіхом, сіллю, кокосовим молоком, екстрактом ванілі та цукром. Я в цей момент краще тримав руку, щоб переконатися, що консистенція була гладкою. Перемішуйте до повного поєднання, якщо суміш занадто густа, просто додайте трохи кокосового молока, але вона повинна мати консистенцію густої пасти (подумайте, хумус!).

Ви можете запікати заварний крем в окремих рамекінах або в форматі для випічки 9х13 дюймів. Просто заповніть рамекіни порівну і поставте форму для випічки на центральну стійку духовки. Запікайте заварний крем 30-35 хвилин або до тих пір, поки заварний крем не встановиться (ніж, вставлений в центр, вийде чистим). Дайте охолонути, а потім охолодіть мінімум 2-3 години в холодильнику перед подачею. Гарнірно прикрасити кокосовими пластівцями. Ви також можете додати вершком збитих вершків, морозива або желато зверху, якщо хочете.


ВАРІАЦІЇ:

Не соромтесь додавати зверху кілька золотих родзинок, крушини або шматочки підсмажених несолоних горіхів за останні 10 хвилин випічки для текстури та хрусткої тканини.

Для справжнього індійського штриху додайте приблизно ½ ложки чайної масали разом з іншими спеціями.

Якщо ви справді впевнені в собі, безпосередньо перед подачею на стіл - посипте верхню частину рамекіну приблизно 2 ч. Ложками цукру, а потім розплавіть цукор, використовуючи невеликий ручний факел. Якщо у вас немає одного із цих кумедних кухонних пристосувань, просто помістіть рамекіни на деко для випічки безпосередньо під бройлером лише на кілька хвилин, поки цукор не розтане. Потім вийміть і дайте рамекінам сидіти в холодильнику 10-15 хвилин перед подачею.



БЮЛЕТИН: Запрошую підписатися на наш безкоштовний щотижневий інформаційний бюлетень. Це дає вам усі оновлення веб-сайту індійської їжі. Іноді в цьому інформаційному бюлетені є додаткова інформація про рецепти, яких немає в статтях. Заповніть порожню під статтею адресу електронної пошти - який ніколи не передається за межі цього веб-сайту. Ми ніколи не продаватимемо чи торгуватимемо вашою особистою інформацією.

Відео Інструкція: Самый вкусный тыквенный пирог! ???????????? Понравится даже тем, кто не любит тыкву! (Може 2024).