Рецепт гострої целофанової локшини

• Може 3, 2024

В останніх кількох статтях я досліджував локшину чау-мейн, а також локшину ло-мейн. Целофанова локшина - ще одна чудова локшина, яка широко використовується в китайській кулінарії. Також відома як локшина з квасолевих ниток, локшина з квасолевої манги або скляна локшина, целофанова локшина виготовляється з крохмалю зелених бобів манґ. Вони мають чіткий напівпрозорий вигляд і зазвичай продаються сушеними в гніздах овальної форми. Пакети цих гнізд зазвичай можна знайти в етнічному розділі вашого місцевого продуктового магазину.

Целофанова локшина може використовуватися в такому великому різноманітті страв. Зазвичай їх використовують у супах, фрі та гарячих кашпо. Однак їх також можна подавати звичайними в якості гарніру, застосовувати в начинках до весняних булочок і пельменів і навіть подавати холодними в рецептах салатів. Ці локшина настільки різноманітна і чудово вбирає в себе всі смачні аромати, в яких вони готуються.

Єдина цікава річ про целофанову локшину - це те, що їх не потрібно готувати. Ви просто замочуєте їх у гарячій воді приблизно на 20 хвилин або до м’якості, і вони готові до вживання. Потім їх можна також обсмажити або охолодити і подати в холодну салатну страву. Якщо ви додаєте їх у суп, то їх не потрібно замочувати достроково. Просто додайте їх, коли суп готовий.

Рецепт, наведений нижче, - це просте страва з смаженою локшиною. Вони поглинають дивовижні смакові якості соєвого і чилі-часникового соусу, щоб створити гострий теплий гарнір. Це нагадує мені подібну страву, яку мої Nai-Nai (бабуся по-китайськи) зроблять, щоб подавати поряд з усіма іншими смачними стравами, які вона готувала на вечерю. Я сподіваюся, що вам сподобається цей мій, як і я. Залиште свої коментарі щодо цього рецепту на форумі. Насолоджуйтесь!

3,75 унція кг кг фасолі / целофанової локшини
1 ½ ложки арахісової олії
2 ст.л. приправленого перемішати смажити олію
Соєвий соус 5 ст
1 ст.л. гострий часниковий соус
½ склянки подрібненого арахісу

1. Замочіть локшину в мисці з гарячою водою на 20 хвилин.


2. Як тільки локшина стане м’якою, злийте їх в друшляк і в антипригарний горщик або вок нагрійте арахісове масло і перемішайте олію.


3. Додаємо локшину, сою, гострий часниковий соус з чилі та арахіс і перемішуємо смажимо близько 2 хвилин або поки він все не нагріється. Якщо вам або члену сім'ї не подобається гостра їжа, просто вживайте менше або залиште гострий часниковий соус з чилі.


4. Помістіть локшину в миску для подачі і подайте в якості гарніру. Робить близько 5 порцій.




Відео Інструкція: Огірки Малосольні За 10 Хвилин По-Китайськи За Рецептом Владислава З Росії (Може 2024).



Рецепт гострої целофанової локшини, китайська кухня, рецепт локшини з целофану, рецепт китайських овочів, гострий рецепт, гарнір, китайська локшина, китайський рецепт, локшина з квасолі Мен, ниткова локшина, скляна локшина