Рецепт солодких і кислих фрикадельок

• Може 18, 2024

Солодкі і кислі фрикадельки роблять ідеальну закуску на вечірку. Поєднання фаршів з яловичої яловичини та свинини, кинутих у дивовижному солодко-кислому соусі, безумовно, стане фаворитом коктейлю. Зроблені менше, ці фрикадельки можна подавати і як смачну страву над білим рисом. Щоб переглянути відео цих інструкцій, натисніть тут. Насолоджуйтесь!

½ фунту земляного патрона
½ фунтів меленої свинини
1 велика зелена цибуля
1 столова ложка соєвого соусу
½ ст.л. шао винного вина
1 середнє яйце
¼ ложка меленого імбиру
1 ст.л. кукурудзяного крохмалю
Арахісове масло для смаження

Соус:
½ склянки яловичого бульйону
¼ склянку рисового оцту
¼ склянку цукру
1 столова ложка соєвого соусу
2 ст. Кетчупу
1 ст.л. кукурудзяного крохмалю

1. За допомогою руки змішайте разом патрубок з молотою свининою, а потім відкладіть м'ясну суміш.


2. Промийте зелену цибулю під холодною водою і обсушіть паперовими рушниками. Потім наріжте його кубиками на невеликі шматочки і відкладіть.


3. До м'ясної суміші додайте соєвий соус, вино шао і яйце. Руками перемішайте ці інгредієнти ретельно. Потім додайте в мелений імбир і нарізану зелену цибулю, знову ретельно перемішавши їх.


4. Далі потроху додайте кукурудзяний крохмаль, трохи потроху і перемішайте його, поки весь його рівномірно не розподілиться по всій м'ясній суміші.


5. Як тільки кукурудзяний крохмаль змішається з м'ясом, ми можемо почати робити котлети. Відкладіть несмажений лист печива, щоб помістити готові фрикадельки. Потім, використовуючи руки, візьміть приблизно столову ложку м’яса і розкачайте його в кулю розміром 1 дюйм і покладіть на лист печива. Потім продовжуйте закочувати решту фрикадельки. Зробіть менші фрикадельки, діаметром приблизно 1/2 дюйма, якщо ви плануєте подавати цю страву замість закуски.


6. Як тільки фрикадельки закатати, приготуйте соус. У великій чашці змішайте разом всі інгредієнти соусу, крім кукурудзяного крохмалю, і відкладіть цю суміш в сторону.


7. У невеликій чашці змішайте кукурудзяний крохмаль лише трохи води, поки він не розчиниться, а потім відкладіть його.


8. Додайте ¼ дюйма арахісової олії на дно звичайної великої непригарної каструлі і нагрійте її на високому рівні.


9. Як тільки масло нагріється, зменшіть тепло від середнього до середнього. Потім додайте фрикадельки, готуючи приблизно 9 одночасно, залежно від розміру вашої сковороди. Головне - не переповнювати каструлю, щоб вони могли готувати рівномірно.


10. Дайте їм варитися близько 1 хвилини або до рум’яного кольору на дні. Потім перекиньте їх на іншу сторону і дайте їм варити ще хвилину і знову закатайте. Продовжуйте готувати та розкачувати їх щохвилини протягом загальної кількості 4 - 5 хвилин. Головне для їх приготування - це постійно перевіряти їх і обертати, поки вони коричневі. Якщо ви зробили більш дрібні фрикадельки, для їх приготування знадобиться менше часу, приблизно 2 - 3 хвилини.


11. Як тільки вони підрум'яняться і приготуються, вийміть їх і покладіть на тарілку. Потім продовжуйте готувати фрикадельки, що залишилися, партіями.


12. Після того, як всі фрикадельки будуть приготовані, вийміть олію і повністю витріть каструлю.


13. Потім додайте в каструлю соусну суміш і доведіть до кипіння.


14. Як тільки він закипить, додайте в суміш кукурудзяний крохмаль і перемішайте до загустіння.


15. Коли соус загусне, додайте в фрикадельки і перемішуйте до повного покриття соусом. Потім зніміть їх з вогню.


16. Для подачі покладіть їх на тарілку і покладіть кольорові зубочистки в центр кожної фрикадельки. Це робить смачну і веселу закуску. Якщо ви зробили дрібні фрикадельки для подачі в якості страви, просто покладіть їх в миску і подайте з білим рисом. Робить близько 18 закусок і 3 регулярні порції.



Відео Інструкція: Мітболи в корейському стилі - рецепти Сенічкіна (Може 2024).



Рецепт солодких і кислих фрикадельок, китайська кухня, китайська, рецепт, закуска, фрикадельки, фрикадельки китайські, фрикадельки солодкі і кислі, рецепт фрикадельки, рецепт фрикадельки китайський