Рецепт морозива Тірамісу

• Може 19, 2024

Автоматична морозильна камера - літній прилад "must have". Ці маленькі диво-прилади дають змогу зробити дуже гарне домашнє морозиво, сорбет, щербет, молоко тощо приблизно за 20 хвилин і стали досить дешевими, особливо на складських магазинах. Кожен аромат, який можна уявити, може бути зроблений у цих простих у використанні приладах, від звичайної ванілі, до вигадливих ароматів, таких як Тірамісу. Так само, як і популярний десерт, цей Морозиво Тірамісу абсолютно занепад і стане літнім фаворитом.

Незважаючи на те, що традиційне тірамісу вимагає леді пальчиків, італійські печива амаретті трохи міцніші і краще тримаються в цьому морозиві, коли просочуються кавовим лікером; аромат мигдалю - це невеликий бонус, який добре поєднується з морозивом з кавою та міні-шоколадною стружкою (переконайтеся, що ви не замінюєте більші чіпси, оскільки вони можуть легко зламати зуб або два при заморожуванні.) Якщо необхідно, кавовий сироп з ароматизованим кавою можна замінити на кавовий лікер, а звичайний вершковий сир, збитий до м'якого і пухнастого важкого збитого вершків, може замінити маскарпоне, якщо його немає в наявності (хоча тирамісу прихильники неодмінно знущаються навіть при згадці заміни цього ключового інгредієнта).

Однією з чудових речей щодо подачі морозива на десерт є те, що його можна зробити на тиждень-два вперед і завжди готовий взяти з морозилки і подати. Якщо ніхто не рахує калорій, морозиво Тірамісу чудово підходить до шматочка шоколадного торта або подається на вершковому майданчику з гострим соусом з соусу.

16 порцій

2 яйця
1 склянка (мізерного) цукру
2 склянки важких збитих вершків
1 склянка молока
4 чайні ложки розчинної кави, розчиненої в 3 столових ложках гарячої води

16 унцій сиру маскарпоне, розм’якшений
2/3 склянки цукру
1/2 склянки міні напівсолодкої шоколадної стружки

4 унції крихітних печива амаретті
1/2 чашки кавового лікеру

1. Змішайте яйця, цукор, збиті вершки, молоко та каву збийте до однорідності; вилийте суміш у миску автоматичного виробника морозива і заморожте згідно інструкцій виробника.


2. Тим часом збийте сир маскарпоне з 2/3 склянки цукру до світлого і пухнастого; розмішати в шоколадній стружці.


3. Помістіть печиво амаретті в миску, налийте кавовий лікер і киньте; нехай печиво просочиться лікером, потім складіть у суміш маскарпоне.


4. Коли морозиво застигне (воно ще буде трохи м'яким), налийте половину в прямокутну ємність з щільно прилягаючою кришкою, зверху половину суміші маскарпоне, потім решту суміші морозива, потім решту суміші маскарпоне.


5. Закрутіть суміші разом.


6. Щільно накрийте кришкою і заморожте на 2-3 години (або до тижня-двох) або до замерзання.

Сума на порцію
Калорійність 381 Калорій жиру 208
Відсоток загальної кількості калорій від: жиру 55% ​​білка, 9% вуглеводів. 36%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 23 гр
Насичений жир 14 гр
Холестерин 101 мг
Натрію 123 мг
Загальний вуглевод 35 г
Дієтична клітковина 0 гр
Цукор 21 гр
Білок 9 гр

Вітамін А 14% Вітамін С 1% Кальцій 0% Залізо 4%

Відео Інструкція: Тірамісу - рецепти Сенічкіна (Може 2024).