Топ-5 винограду американського червоного вина

• Може 4, 2024

Маловідомі за межами Америки і, як правило, придивляються до виноробних снобів, американські виноградні лози відіграють цінну роль у тому, щоб зробити вино в регіонах, не придатних для європейської винної лози, Vitis Vinifera.

Нижче наведено п'ять американських сортів, які я думаю, що роблять найкращі та найцікавіші сухі червоні вина.

1) Нортон. Я спеціально поїхав до Міссурі, щоб скуштувати Нортона, який також відомий як Сінтіана і є офіційним "державним виноградом". Це справжній американський сорт, вид Vitis Aestivalis, знайдений як розсада доктора Д Н Нортона Річмонда, штат Вірджинія близько 1820 року. Нортон робить приголомшливе темне фруктове червоне вино, яке можна прийняти за вініферу. Є багато виноробних заводів Міссурі, які роблять дивовижно питним Нортон. Виноградники Хризаліс у Вірджинії мають найбільші насадження Нортона, і їхній заповідник є чудовим. По всій території США, Вірджинія Хортон Виноробня Нортон, яка, здається, розповсюджується ширше. Якщо ви ще не скуштували Нортона, зробіть це.

2) Нуар. Досить новий сорт чорного сорту, вирощений у 1973 р. На сільськогосподарській дослідницькій станції університету Корнель у Женеві в винному регіоні Фінгер-озера Нью-Йорка. Це складний гібрид із сімома різними видами за своїм батьківством. Я скуштував лише два приклади цього сорту, і мені дуже сподобалося його стиглі ягодові ароматизовані вина.

3) Бако Нуар. Французько-американський гібрид, розведений Франсуа Бако у Франції в 1902 році, але давно заборонений французькими антигібридними нормами. Вдома в штаті Нью-Йорк та Канаді виноробний завод Онтаріо Генріха Пелхема робить надзвичайний резерв. Baco Noir - це потужне чорне м'яке вино, настільки інтенсивно чорного кольору, що фарбує язики випивача у чорний колір. Неймовірно темно. Ніс чорного перцю, плоди лісу. Смаки, як пряна чорна смородина, незвичайний, але не неприємний післясмак, який просто продовжується і продовжується.

4) Чорний іспанський. Корінна американська виноградна лоза, також відома як Ленуар та Жакс, походження якої не відоме, але деякі вважають, що це могло мати певну Вініферу у своєму походженні. Використовувався як підщепа в роки, наступні за філоксерою, але також для виробництва вина. Зробіть велике сміливе відмінне вино, яке часто робиться солодким, щоб задовольнити місцеві смаки, але сухі версії досконаліші до сорту. Сухий комаровий крик в Техасі також виготовляє витончене зміцнене вино, яке нагадує Мадейру, залишаючи бочки чорного іспанського більше року на палаючому техаському сонці для приготування.

5) Фронтенак. Комерційно доступний з 1996 року цей університет був розведений штатом Міннесоти в 1978 році і є складним гібридом, придатним для холодного клімату. Хоча воно має високу кислотність, воно робить привабливо м'яке тепле темно-червоне вино, наповнене ароматами вишні та шоколаду.


Поговоримо про вино на нашому форумі.

Пітер Ф травень є автором Мерилін Мерло та Голий виноград: дивні вина з усього світу на якій розміщено понад 100 етикеток вина та історії, що стоять за ними, та ПІНЕТАЖ: За легендами власного вина Південної Африки яка розповідає історію за виноградом та виноградом Пінотаж.

Відео Інструкція: ТОП 10 ЛУЧШИХ ВИННЫХ СОРТОВ ВИНОГРАДА 2018 года ! ДАРИМ ПОДАРКИ В ВИДЕО! Лучшие винные сорта (Може 2024).