Рецепт Різдвяного вінка з бріош

• Може 6, 2024

Під час канікул, здається, кожен занадто зайнятий, щоб готувати щоденні страви, не кажучи вже про вигадливі страви для компанії. Однак з економією часу прилади можна досягти більше, ніж очікувалося. Один з найкращих і найбільш ігнорованих, економія часу приладів - це автоматична машина для хліба. Ці машини роблять ідеальне тісто; все, що вам потрібно зробити - це скинути кілька інгредієнтів, перевірити через п’ять хвилин, щоб тісто було достатньо рідким, і чекайте, коли він зателефонує вам, коли він буде готовий. Після готовності тісто можна формувати і випікати - завдання, яке зазвичай досить швидко. Бріош - це багатий, маслянистий і смачний французький хліб, який зазвичай забирає багато часу (включаючи посидіти на ніч у холодильнику); однак тісто можна робити в автоматичній хлібопічці за мінімальний час. З додаванням декількох зневоднених овочів тісто з бріош ​​можна зробити красивим Бріош Різдвяний вінок що добре поєднується з супом або салатом; а залишки можна використовувати для бутербродів.

Зневоднені овочі чудово економлять час - не відбиваються від шкірки тощо, але якщо їх немає, у цьому хлібі можна вживати свіжі. Хоча свіжоспечений завжди бажаний, цей вінок можна спекти вперед і заморозити. Перед подачею дайте йому розморозити, і розігрійте в духовці 325 °, перш ніж прикрасити різдвяним бантом і падубою. Подайте його на різдвяну вечерю, або він також ідеально підходить для святкового обіду.

24 скибочки

4 яйця
1/2 склянки теплої води
1/4 склянки зневодненого червоного і зеленого перцю
1/4 склянки зневоднених пластівців цибулі
2 зубчики часнику, дрібно фаршеного
3 1/2 столової ложки сухого молока
3 1/2 склянки борошна
3/4 склянки плюс 2 столові ложки вершкового масла
1 чайна ложка солі
2 столові ложки дріжджів

1 яєчний жовток, збитий

1. Помістіть усі інгредієнти, крім яєчного жовтка, в хлібопічку в зазначеному порядку.
2. Увімкніть верстат для налаштування тіста і увімкніть. Провіряйте протягом перших хвилин, щоб переконатися, що інгредієнти утворюють м'яку кульку з тіста.
3. Коли цикл закінчений, переверніть тісто на злегка посипану борошном поверхню.
4. Розділіть тісто на три шматки і розкачайте кожну в мотузку.
5. Заплетете мотузку і формуйте у вінок, закріпивши кінці разом.
6. Пензлик з яєчним жовтком.
7. Нехай хліб піднімається в теплому місці 30-45 хвилин, або до дуже легкого.
8. Випікайте бріош ​​при температурі 400 ° 20-25 хвилин або до золотисто-коричневого кольору.

Сума на порцію
Калорійність 173 Калорійність жиру 65
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 38% білка, 12% вуглеводів. 51%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 7 гр
Насичений жир 4 гр
Холестерин 60 мг
Натрій 182 мг
Загальний вуглевод 22 г
Дієтична клітковина 2 гр
Цукор 1 гр
Білок 5 гр

Вітамін А 6% Вітамін С 1% Кальцій 0% Залізо 2%

Відео Інструкція: Сдобные булочки рецепт Как приготовить булочки Тесто на булочки Здобні булочки Тісто на булочки (Може 2024).