Кінське м'ясо в Америці

• Може 21, 2024

Починаючи з 1970-х, м'ясо коней вважається табуйованим джерелом їжі для споживання людиною в Америці. Тим не менш, країна була головним постачальником конячого м'яса в Європу, Азію та Південну Америку до 5-річної заборони, яка була прийнята в 2007 році. До заборони іноземні компанії володіли бійнями в США і щорічно обробляли приблизно 200 000 коней для міжнародних ринків. Хоча ці бойні були іноземною власністю, американські платники податків несвідомо виплачували приблизно 65 мільйонів доларів США щорічно на підтримку цієї галузі та зіштовхуються з подібним фінансовим тягарем, якщо забої знову відкриються.

Тим не менш, закриття забоїв в іноземній власності в 2007 році фактично не зупинило забій коней країни. Натомість Америка створила ринок експорту живих коней до Канади та Мексики, де коней були забиті та оброблені. Під час заборони щорічні звіти вказували на те, що приблизно 150 000 коней були відправлені на бойні в Канаду та Мексику. Однак у звітах було незрозуміло, чи зменшилася кількість вивезених живих тварин на 50 000, чи це відображає кількість життєздатних коней, які залишилися після транспортування на забій.

У листопаді 2011 року Білий дім скасував заборону на забой коней зі значною різницею. Запропоновано американським компаніям володіти бійнями, а не іноземними корпораціями, щоб спробувати стимулювати слабку економіку країни. Цілі, що передбачаються, - збільшити експортну торгівлю та створити новий ринок в Америці, запровадивши м'ясо коней у продуктові магазини для споживання людиною. Існує чимало аргументів цієї тактики, починаючи від негативного психологічного впливу до проблем зайнятості. Ось прагматичний погляд на реальність американської м'ясної промисловості.

Наприкінці 2011 року було підраховано, що Америка витратила приблизно 1 мільярд доларів на утилізацію наявних невикористаних м'ясних ресурсів. Поки уряд скасував заборону забою, він не надав додаткових коштів на проведення федеральних інспекцій м'яса. Оскільки уряд не виділив необхідних коштів для відповідального зростання, Міністерству сільського господарства США (USDA) доведеться знайти гроші у своєму існуючому бюджеті, який загрожує значним скороченням бюджету у 2012 році. Відсутність належного фінансування означає, що платників податків очікують виплачувати додаткову оціночну загальну суму в 5 мільйонів доларів США щорічно, щоб допомогти покрити дефіцит бюджету, не маючи приводу того, чи бажаний новий м'ясний ресурс у країні.

Цифри "економічного стимулювання" продовжують не збільшуватися, коли очікується, що ціна коня буде коштувати дорожче телятини, що недоступно для більшості населення. У міжнародному масштабі це м'ясо вважається делікатесом і відповідно цінується. Продавці кінського м'яса мають намір продати продукт таким же чином на економічно занедбаному американському ринку, щоб залишатися конкурентоспроможними на світовому ринку. З додаванням цього дорогого м'ясного джерела Америка неминуче стикається з ефектом скорочення. Магазини повинні будуть усунути доступні надрізи м'яса, щоб звільнити місце недоступного, що втручається в загальне підвищення цін на м'ясні продукти в якості компенсації. Крім того, це додало б до щорічної заборгованості за утилізацію невикористаного м'ясного продукту, що додатково збільшує витрати.

Замість того, щоб ускладнювати проблеми, додаючи непотрібне джерело м'яса, яке не приносить користі загальній економіці чи ринку праці, ось кілька продуктивних рішень.

• Відкривати або розширювати галузі, щоб вилікувати надмірні залишки існуючих м'ясних ресурсів та використовувати їх для міжнародної торгівлі. Це демонструє добросовісність у всьому світі, допомагає зменшити національний дефіцит, ефективно пом'якшує голод у світі та зміцнює економіку завдяки збільшенню робочої сили за межі того, що пропонується в торгівлі бійнями. Крім того, він знижує національні відходи, тим самим зменшуючи загальний річний борг за вивезення та приносить користь здоров’ю планети.


• Збільшити національну робочу силу за рахунок зайнятості більшої кількості людей для захисту та догляду за тваринами та дикими тваринами. У цих спокійних сферах є більше можливостей для зростання і потенціал для більшого інтересу до послуг як на національному, так і на глобальному рівні.


• Правильно функціонуючі заклади по догляду залучають зелений та гуманітарний туризм. Дослідження, тематичні дослідження та опитування показали таке ставлення як неодноразово надійне. Люди постійно більше приваблюють діяльність, яка включає позитивні взаємодії з тваринами. Дослідження з питання китобійного промислу в 2011 році прогнозували, що Ісландія може збільшити свої спостереження за китами, що спостерігають за туризмом, на 42%, якщо торгівля китобійним спортом більше не буде турбувати. Люди їдуть з усього світу для надання допомоги та взаємодії з тваринами, за умови, що засоби є гармонійними за своєю природою для мешканців. Окрім загальних інтересів подорожей, об'єкти, які мають персонал та працюють належним чином, будуть магнітом для освітніх громад.

Втілюючи цю ідею в забійний кінь, учасникам було б розумно підготуватися до виручки коней, селекціонерів та забоїв. Настав час змінити національну перспективу та вивчити, як зайнятість за допомогою позитивних засобів дає довгострокові рішення. Потреби галузей добробуту тварин та дикої природи стикаються з життєздатним потенціалом, щоб запропонувати значну роботу на всіх рівнях кваліфікації та можливість стимулювати економіку. Подумайте про вилучення цих галузей з пасивної свідомості країни та залучіть робочу силу в ці галузі, зробивши гуманітаризм продуктивним, осмисленим та прибутковим.

Схоже, що Сполучені Штати проводять забій коней на швидкій трасі з агресивною цільовою датою відновлення, встановленою в лютому-березні 2012 року. Без відповідального вирішення питань належного фінансування, поводження з відходами та доступності споживачів це теоретичне рішення більше нічого не робить. ніж увічнити те саме застійне існування, яке було виявлено в країні. Необхідно змінити стандартний урядовий тон, який надає зовнішній вигляд пропонування рішення без фактичного надання реальної вигоди.

Для тих, хто зацікавлений висловити своє заперечення проти торгівлі забійними конями, підпишіть Забій кінних забоїв як ініціативу економічного рішення.