Якщо ви змагаєтеся з часом, ви можете створити здоровий і швидкий прийом їжі за цим рецептом. Легкий у приготуванні не означає відгодівлю або без смаку.
Італійська запіканка з яловичини та рису
Інгредієнти
- 1 фунт пісного яловичого фаршу
- 1 ч. Ложка солі
- 1 зелений болгарський перець, нарізаний кубиками
- 1 маленька цибулина, нарізана кубиками
- 2 столові ложки базиліка, подрібнені
- 2 зубчики часнику, фарш
- 1 лавровий лист
- 1 ч. Ложка чебрецю, подрібненого
- 1 ч. Ложка чорного перцю, щойно меленого
- 1½ склянки води
- 1 8 унцій можна нарізати кубиками помідори
- 1½ склянки білого рису
Напрямки
- У великій сковороді підсмажують яловичий фарш на середньому високому вогні. Варіть яловичину, поки вона не стане світло-коричневою.
- Злийте з яловичини будь-який жир.
- Насипте сіль, зелений болгарський перець, цибулю, базилік, часник, чебрець, лавровий лист, перець, помідори (з соком), воду та рис.
- Доведіть яловичу суміш до кипіння.
- Зменшуйте тепло, поки яловича суміш не закипить. Накрийте сковороду і готуйте 15 хвилин.
- Зніміть сковороду з вогню і дайте постояти 5 хвилин. Рис повинен бути ніжним, коли буде готовий.
Примітка: Вживаючи сушені трави замість свіжої, розділіть рецептурну кількість на 1/3. Наприклад, якщо використовувати сушений базилік, кількість повинна складати 2 ч. Л.
Приготування їжі з фаршем вимагає процедур безпеки харчових продуктів. Виконуючи ці кроки, ви допоможете гарантувати, що ваша їжа буде другом, а не ворогом:
- Спробуйте і підберіть свої м'ясні продукти поруч з останніми. Це трохи складно зробити без певного планування. Багато супермаркетів не розроблені з урахуванням цього.
- Перед використанням змийте всі поверхні та посуд. Використовуйте лише чисті тканини або паперові рушники, щоб мінімізувати перехресне забруднення.
- Вимийте руки перед поводженням з їжею. Вимийте руки після поводження з сирою їжею. Мийте руки між обробкою різних видів їжі. О, я згадав: "Мий руки"? Цей один акт різко знизить шанс отримати харчове отруєння.
- E. Coli присутній у всіх шматочках яловичини, але найчастіше в яловичій яловичині. Яловичий фарш повинен готуватися до тих пір, поки внутрішня температура не досягне мінімум 160 ° F, щоб забезпечити знищення небезпечних бактерій.
Відео Інструкція: Печеня по домашньому, рецепт, відео (Може 2024).