Мексиканський рецепт смаженого морозива

• Квітня 29, 2024

Сінко де Майо, що в перекладі означає 5 травня, - це мексиканське свято, яке вшановує перемогу мексиканців у битві при Публе 5 травня 1862 року. Це свято не тільки відзначається в Мексиці, воно було прийняте американцями і відзначається у багатьох частинах США, а також інших країнах світу. Більшість цих урочистостей включає мексиканські страви. Це мексиканське смажене морозиво - це ідеальний десерт для закінчення чудової мексиканської страви на вечірці в Сінко де Майо або будь-який інший прийом їжі, де подають мексиканську їжу.

Мексиканське смажене морозиво зазвичай їдять тільки в ресторанах. Однак зробити це вдома не складно, і це матиме великий успіх, якщо кульки з морозива будуть твердими. Коли прийде час подавати десерт, вони проходять лише 1-2 хвилини в фритюрниці, перш ніж засипати карамелею та шоколадною начинкою, збитими вершками та вишнею. Я включив посилання на мої улюблені начинки з карамелі та шоколаду, але якщо ви поспішаєте, можете замінити куплені начинки, які купували в магазині. Я думаю, погодьтесь, це враження на десерт!

Мексиканське смажене морозиво

8 порцій

1 1/2 четвертинки ванільного морозива найвищої якості

4 склянки кукурудзяних пластівців
1 1/2 чайної ложки кориці
1/4 склянки цукру

2 яйця

Рослинна олія для смаження

1/2 склянки декадентського карамельного соусу або базового карамельного соусу
1/2 склянки декадентського шоколадного соусу з трюфелями або гарячого кашлю
2 склянки підсолоджених збитих вершків
8 вишень марашино, з стеблами

1. Зачерпніть 8 кульок однакового розміру з морозива (по 3/4 склянки кожен).


2. Перекладіть кульки на вистелену пергаментом форму для випічки і покладіть їх у морозильну камеру до застигання твердої речовини, кілька годин або на ніч.


3. Помістіть кукурудзяні пластівці в мішок типу Ziploc, запечатайте мішок і грубо розчавіть качалкою.


4. Насипте подрібнені кукурудзяні пластівці на велику тарілку і додайте корицю і цукор; добре перемішати.


5. Яйця розбийте в невелику миску і збийте виделкою.


6. Вийміть кульки морозива з морозилки.


7. Занурте кожну кульку в збите яйце, потім обкачайте в крихті.


8. Руками притисніть крихту до кульок.


9. Вмочіть кульки з покриттям в яєчну суміш вдруге і закатайте їх у крихті.


10. Покладіть покриті кульки назад на форму для випічки і поверніть їх у морозильну камеру принаймні на 8 годин або поки вони не застигнуть твердими.


11. Після того, як кульки будуть заморожені твердими, їх можна помістити в герметичний пакет з морозильною камерою і зберігати замороженими до двох місяців.


12. Коли будете готові до подачі, попередньо розігрійте фритюрницю до 400 °.


13. Помістіть кульки морозива в гаряче масло, 2 або 3 одночасно, періодично перевертаючи, поки вони не стануть хрусткими, 1-2 хвилини.


14. Вийміть на вистелений паперовим рушником лист для випікання.


15. Для подачі: помістіть смажену кулю морозива в сервірувальну миску, обсипте 1 столовою ложкою карамельного топінгу, а потім шоколадною начинкою.


16. Додати совок збитих вершків і вишню марашино.

Сума на порцію
Калорійність 494 Калорії з жиру 204
Відсоток загальної кількості калорій від: жирів 41% протеїну 7% вуглеводів. 51%

Кількість поживних речовин на порцію
Всього жиру 23 гр
Насичений жир 12 гр
Холестерин 115 мг
Натрій 140 мг
Загальний вуглевод 63 г
Дієтична клітковина 1 гр
Цукри 6 гр
Білок 9 гр

Вітамін А 18% Вітамін С 16% Кальцій 0% Залізо 7%

Відео Інструкція: Вкуснейший Салат ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ ???? Сытный Праздничный Салат с Жареной Картошкой Пай ✧ Ирина Кукинг (Квітня 2024).