Рецепт смаженої свинини з перцем

• Може 2, 2024

Подрібнені перцеві кукурудзи додають легкого повороту традиційній недільній обідній свинині зі свинини. Печиво * або булочки з трав’яним маслом * - приємне доповнення.

Інгредієнти

2-1 / 2 до 3 фунтів. свиняча корейка, кістка видалена
1-1 / 2 чайні ложки перцю чорного перцю, середньо подрібнені
3 часникові рукавички, дуже дрібно нарізані
1-1 / 2 ч. Л. Сушеного розмарину
1 ст.л. рослинного масла

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 градусів

Змішайте чорний перець, часник, розмарин і рослинне масло в пасту і покрийте свинину. Зробіть кілька надрізів у свинячій корінці і втирайте частину суміші в отвори. Помістіть свинину в каструлю і обсмажте в духовці від 50 до 60 хвилин. *

Дайте смаженому сидіти 10 хвилин. Він закінчить готувати і збереже соки. Нарізати скибочками і подати.

Подається з 8 по 10


Підказка
* Якщо використовувати термометр, температура м’яса повинна бути не менше 150 градусів.
* Якщо ви використовуєте Біскік, ви можете змайструвати домашнє печиво з краплі протягом 20 хвилин або менше, від початку до кінця.
* Трав’яне масло: 1 злегка розм’якшена паличка вершкового масла, 1 ст.л. оливкової олії, 1/2 ч. Л. Кропу, 1/2 ч. Л. Розмарину, 1/2 ч. Л. Базиліка. Суміш збийте, викладіть на пластикову тару і загорніть, щоб утворити «колоду», схожу на паличку вершкового масла. Помістіть до твердості.

Відео Інструкція: Сочная ЖАРЕНАЯ СВИНИНА с луком / рецепт от шеф-повара / Илья Лазерсон / Обед безбрачия (Може 2024).