Рецепт обгортання салату з креветок

• Може 4, 2024

Свіжі креветки, приправлені імбиром, лаймом та п’ятьма спеціями, підсипані подрібненою брокколі та морквою, подані в хрустких листях салату, роблять ідеальним прийомом їжі влітку. Цей рецепт подає 3 і складає приблизно 2 - 3 обгортання кожен.

Цей рецепт використовує попередньо приготований брокколі, який є просто сумішшю подрібненої брокколі та моркви. Зазвичай це можна знайти в більшості місцевих продуктових магазинів, упакованих у відділ продуктів. Використання цієї суміші економить час, але якщо у вас виникли проблеми, ви можете просто подрібнити 3 - 1 суміш брокколі та моркви.

1 ½ фунта. свіжі середні креветки
¾ ложки солі
3 зелені цибулі
1 дюймовий шматок свіжого імбиру
2 зубчики часнику
Блюколі з брокколі на 12 унцій
1 ч. Л. Меленої коріандру
1 ч.л.
2 ст.л. арахісової олії
1 ціле вапно (для цедри)
1 головка салату Бібб або айсберг

1. Спочатку очистіть креветки, очистивши від раковин і хвостів. Потім розводьте їх, переконуючись, щоб видалити вени, що йдуть уздовж по обидва боки креветок. Щоб заощадити час, спробуйте знайти свіжі креветки, які вже очищені та очищені.


2. Після очищення покладіть креветки в миску і киньте їх лише в ложці солі і відкладіть під час приготування інших інгредієнтів.


3. Промийте зелену цибулю під холодною проточною водою, а потім відріжте основи і відкиньте. Потім наріжте кубиками і білу, і зелену частини і відкладіть їх.


4. Очистіть і натерти імбир і відкладіть.


5. Почистіть часник і поріжте його кубиками і відкладіть в сторону імбиром і зеленою цибулею.


6. Покладіть блюдо з брокколі у велику миску і додайте півтори чайної ложки солі, нарізану кубиками зелену цибулю, тертий імбир, нарізаний кубиками часник, мелений коріандр, п’ять порошків спецій і лише одну столову ложку арахісової олії. Потім натерти шкірку вапна в цю суміш; це зробить близько 1 ½ чайної ложки цедри вапна. Як тільки вапно натерто натріть, перемішайте, щоб все ретельно перемішати, а потім відкладіть цю суміш.


7. Далі, видаліть листя з головки салату, зберігаючи їх максимально цілими. Потім промийте їх під холодною проточною водою і ретельно просушіть кожну з них. Викладіть ці листочки на тарілку, вони будуть використовуватися як «чашки» для креветочної суміші.


8. Настав час приготувати креветки. Нагрійте вок на високому, і як тільки воно стане гарячим, додайте решту столової ложки арахісової олії і дайте йому нагрітися.


9. Коли олія нагріється, додайте креветки і перемішайте їх обсмажуйте приблизно 2 ½ 3 хвилини, або просто поки вони не стануть рожевими. Потім вийміть їх з вока і відкладіть.


10. Підтримуючи вок на високому рівні, додайте суміш з брокколі з брокколі і перемішуйте смажити протягом 1 - 2 хвилин, або лише до тих пір, поки вона не стане хрусткою. Потім зняти вок з вогню, додати в креветки і перемішати, щоб все змішати разом.


11. Для подачі можна або помістити трохи цієї суміші в кожен з листя салату; або ви можете подати листя салату збоку, дозволяючи кожному гостю зробити власні салатні обгортання. Робить близько 3 порцій.

Відео Інструкція: Easy Shrimp Pasta in a Creamy Tomato Sauce - Natasha's Kitchen (Може 2024).