Фусілі з вершковим рецептом соусу з шавлії

• Квітня 29, 2024

Смак шавлії додає нового шару аромату традиційному вершковому макаронному соусу. Фузілі додає презентації прикольні повороти.

Фусілі з вершковим соусом шавлії

Інгредієнти

• 6 ложок вершкового масла, несолоного
• 16 свіжих листків шавлії
• 2 склянки важкого крему
• 1/2 склянки курячого бульйону
• 1/2 склянки сиру Парміджано-Реджано, щойно натертого на тертці
• Козячий сир chevré 4 унції
• чорний перець, щойно подрібнений
• сіль
• 1 фунт довгих макаронів з фузілі

Напрямки

1. Дотримуйтесь вказівок, як готувати макарони.
2. У великій сковороді на повільному вогні розтопіть масло.
3. Додайте листя шавлії і варіть 1 хвилину.
4. Додайте вершки і курячий бульйон, піднімаючи нагрівання до середнього-низького.
5. Додаємо сир chevré і добре перемішуємо.
6. Доведіть вершкову суміш до слабкого кипіння. Продовжуйте готувати, поки суміш злегка не покриється ложкою при зануренні в соус. Це повинно зайняти близько 5 хвилин.
7. Приправити сіллю і перцем.
8. Додайте в соус варені фусілі.
9. Додаємо сир Парміджано-Реджано і перемішуємо, даючи варитися 1 хвилину.
10. Подавайте в миски з додатковим тертим сиром за бажанням.

Примітка: Експериментуйте з різними формами макаронних виробів, але використовуйте густіші макарони для тримання соусу. Спагетті занадто тонкий для цього соусу, він схожий на Fettuccine Alfredo.

Рекомендує італійська їжа Bella

Шавлія трави Понтано
Ніщо не перемагає аромат свіжої трави. Багато кухарів вирішують вирощувати власні трави в маленькому саду. Якщо ти такий, як я, і маєш чорний великий палець замість зеленого, не впадай у відчай. Придбати свіжу зелень можна в місцевому магазині. Якщо у вашому місцевому магазині немає свіжої трави, магія Інтернету принесе їх вам. Ці свіжі відпустки шавлії приємно підбадьорять ваші страви і забезпечать необхідні вітаміни.

Відео Інструкція: Сирні кльоцки у вершковому соусі … (Квітня 2024).